Только что закончили тренировку? Выпейте большой стакан молока. Ведь, теперь молоко присоединилось к реестру спортивных напитков. Последние исследования в области спортивной медицины, подтвердили, что молоко с низкой жирностью, является эффективным способом Читать далее »
Суббота, Февраль 27, 2010
Исследования полезных свойств зелёного чая продолжаются. Учёные постоянно находят какие-то новые грани полезности этого уникального продукта. Эта новость пришла из Гонконга – зеленый чай может защитить от таких болезней глаз, как глаукома и катаракта. Благодаря научному прогрессу и новейшим Читать далее »
Понедельник, Февраль 22, 2010
Яйца являются недорогим источником высококачественного белка и других питательных веществ. Однако, потребление яиц снизилось за последние 30 лет по причине обеспокоенности, связанной с проблемой холестерина. Но, недавние исследования окончательно развеивают миф о повышении холестерина от употребления яиц, и показывают, что ... Читать далее »
Четверг, Февраль 18, 2010
Регулярное потребление газированных безалкогольных подслащенных напитков может играть самостоятельную роль в развитии рака поджелудочной железы. Ведущий исследователь доктор Марк Перейра, доцент Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты в Миннеаполисе с коллегами, исследовали более 60000 сингапурских Читать далее »
Вторник, Февраль 16, 2010
В странах, расположенных в районе Средиземного моря, болезни сердца встречается намного реже, чем в других странах. Исследователи считают, что продукты, общепринятые в Греции и Италии, одна из основных причин этого различия. В последнем выпуске журнала известнейшей клиники МЭЙО (Mayo Clinic ... Читать далее »
Ср, Мар 10, 2010
Брецели очень популярны в Германии, они характерны для баварской кухни. Их по традиции посыпают крупной солью и подают обычно к пиву. Нам больше по вкусу берецели посыпанные какими-нибудь семечками. Например, кунжут прекрасно оттеняет вкус нежного теста. Брецели с кунжутом или ... Продолжение...
Вс, Мар 7, 2010
Вне всяких сомнений, свежие мидии вкусней всего просто отварить одну-две минуты, кстати, без добавления воды. Их просто нагревают, и при открытии створок выделяется естественный ароматный сок. Едят прямо из створок, поливая соком лимона. Именно так их предпочитают готовить настоящие ценители ... Продолжение...
Пт, Мар 5, 2010
В одном ресторане в Италии, в регионе Абруццо, подают очень вкусное блюдо, которое готовят из нескольких сортов сыра. Сыр запекают в огнеупорной форме до полужидкого состояния, сверху он слегка покрыт золотистой корочкой. Подают прямо в этой же форме сразу, как ... Продолжение...
Чт, Мар 4, 2010
Купили мы по случаю специально откормленного на мясо петуха, который называется каплун. Таких мясных петухов ещё в детстве лишают петушиного достоинства. Хотя традиционно каплун – принадлежность французской рождественской кухни, но итальянцы тоже любят мясо этой вкусной птицы. Каплун частенько встречается ... Продолжение...
Ср, Мар 3, 2010
В век химизации и не натуральности многих видов сладостей, почти все родители обеспокоены здоровьем своих детей, которым, как известно, умеренное количество сладкого просто необходимо, для полноценного развития мозга. Да и взрослым тоже без сладкого не обойтись. Предлагаем рецепт простых домашних ... Продолжение...
Вт, Мар 2, 2010
Если у вас депрессия или просто плохое настроение порадуйте себя чашечкой горячего шоколада. Горячий шоколад поднимет ваше упавшее настроение и приятно согреет, напитает энергией каждую клеточку. Шоколад по этому рецепту получится насыщенный, ароматный и очень густой. В такой шоколад хорошо ... Продолжение...
Пн, Мар 1, 2010
Чтобы свиная рулька получилась сочная и вкусная её нужно замариновать накануне готовки. У нас были две небольшие и нежирные рульки, без кожи. На фото они уже замаринованные. Овощи в принципе можно запекать любые, какие вы любите. Хорошо получается с картофелем, ... Продолжение...
Вс, Фев 28, 2010
Это наш любимый рецепт жареных пирожков. Тесто делается на твороге и кефире, и получается нежнейшее. Так как в Италии обычного творога нет, мы используем рикотту. Она более кремообразная, чем творог, и делается из сыворотки, а не из молока. Такие пирожки ... Продолжение...
Пт, Фев 26, 2010
Фруктовые желе с натуральными фруктами очень полезны. Вариантов может быть множество. Из любых фруктов получается вкусное желе. Например, сочные ароматные киви и свежая мята хорошо сочетаются вместе. Такое желе можно полить растопленным шоколадом. Это лёгкий, нежирный Продолжение...
Чт, Фев 25, 2010
Клубни фенхеля хороши как в сыром виде, так и тушёные, и жареные. Их нежная ароматная мякоть придаёт блюдам чуть сладковатый, лёгкий анисовый привкус. Великолепно сочетается с рыбой и луком пореем. Лосось, приготовленный с фенхелем и луком Продолжение...
В России наиболее популярна белокочанная капуста. Она действительно вкусна и полезна. Но, стоит обратить внимание и на её ближайшую родственницу, пышную красавицу – савойскую капусту. Савойская капуста превосходна на вкус, и обладает рядом полезнейших свойств. По содержанию некоторых веществ, она ...Далее »
Не отвергайте грибы, считая их бедными по питательным веществам. Почти все виды грибов содержат, так необходимый для нашей иммунной системы, селен. Низкий уровень селена, связан с повышенным риском возникновения инфекционных и онкологических болезней.
В шампиньонах, например, найден ниацин и рибофлавин.
Ниацин, ...Далее »
Брокколи сейчас можно легко найти в продуктовых магазинах, как в замороженном, так и в свежем виде. Но, многие не обращают на неё никакого внимания. А это стоит сделать! Ведь брокколи имеет сильные иммуностимулирующие свойства. Кроме того в брокколи полно питательных ...Далее »© 2008-2009 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вторник, Март 9, 2010
0 Комментариев