Закуска из перепелиных яиц с анчоусами

Яйца перепелиные полезный и вкусный продукт. Ими можно не только полакомиться, но и укрепить своё здоровье. Нам очень понравилась закуска из перепелиных яиц с анчоусами, которую подают в одном римском ресторане. Мы решили приготовить дома такую же, с небольшими изменениями.

Ингредиенты для закуски из яиц

• Перепелиные яйца: 8 шт.
• Филе солёных анчоусов: 4 шт.
• Соус карри: 1 ст.л.
• Лист салата романа.
• Несколько помидоров черри.


Ингредиенты для закуски из яиц и анчоусов

Рецепт приготовления закуски

1. Яйца отварить, примерно 5 минут. Очистить, разрезать вдоль и вынуть желток.
2. Филе анчоусов размять вилкой. Соединить с желтками и соусом карри.
3. Всё тщательно перемешать. Нафаршировать этой смесью белки яиц.
4. Подавать на листе салата украсив помидорами.


Закуска из перепелиных яиц и филе анчоусов