Рулетики из цуккини с сыром и анчоусами

Рулетики из цуккини с сыром и анчоусами

Эта закуска, пригодится в любое время, когда нужно быстро что-нибудь приготовить оригинальное, простое и вкусное. Нейтральный вкус цуккини отлично гармонирует с пикантной и ароматной начинкой.

Солить здесь ничего не нужно, так как сыр и анчоусы достаточно солёные.

Ингредиенты для Рулетиков из цуккини

  • Цуккини: 3-4 шт.
  • Сыр Фета или овечья брынза: 200 гр.
  • Филе солёных анчоусов в масле: 3-4 шт.
  • Оливковое масло: 3-4 ст.л.
  • Красный репчатый лук: 1 шт.
  • Зелёный лук, свежая мята, базилик, петрушка: по вкусу.

Рецепт приготовления Рулетиков из цуккини

    1. Цуккини нарезать вдоль тонкими пластинками.
    2. Поджарить их до мягкости на гриле или сухой сковороде, на низком огне.
    3. Сыр размять хорошо с анчоусам, мелко нарубленным луком, зеленью и оливковым маслом.
    4. Накладывать понемногу начинку на ломтики цуккини, и сворачивать рулетики.
Рулетики из цуккини с сыром и анчоусами

Рулетики из цуккини с сыром и анчоусами

Один комментарий на «“Рулетики из цуккини с сыром и анчоусами”»

  1. Ostap:

    Цукини, анчоусы и брынза — прекрасные соседи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.