Шампиньоны маринованные | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд
A A
RSS

Шампиньоны маринованные

Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны, но те которые в магазинах продаются не очень вкусные. Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкусней и ароматней. Такие грибы отлично сочетаются с отварным или жареным картофелем, их добавляют в различные салаты. Также их можно подать как гарнир к мясу или рыбе. Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов

Шампиньоны: 1 кг.
Лавровый лист: 5-6 шт.
Чеснок: 4-5 шт.
Чёрный перец горошек: 8-10 шт.
Соль морская: 1 ст.л.
Сахар: 1 ч.л.
Уксус яблочный 4%: 4-5 ст.л.
Вода: 2 стакана.

Рецепт приготовления маринованных шампиньонов

  • Шампиньоны помыть проточной водой, если нужно немного почистить ножки.
  • Чеснок почистить и разрезать вдоль каждый зубчик.
  • В кастрюльку налить 2 стакана воды.
  • Добавить уксус, лавровый лист, перец, чеснок.
  • Поставить на огонь и довести до кипения.
  • Добавить соль и сахар и положить в кипящий маринад грибы.
  • Кипятить шампиньоны в маринаде минут 5 и потом выключить огонь.
  • Переложить грибы в стеклянную банку и залить маринадом.
  • Эти грибы готовы к использованию уже через час.
  • Они отлично хранятся в холодильнике и их можно использовать понемногу.
Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

Тэги

, , ,

Поделиться публикацией

Другие новости

Комментариев к статье: 7

  1. Haia Says:

    Грибы очень вкусные. Готовим съедаем.. и опять готовим ))))) шампиньоны ведь всегда свежие есть в магазине, поэтому нет нужды их закручивать на зиму.как это мы делали в совке раньшею

  2. Николай Says:

    А я по этому рецепту замариновал вешенки, и тоже получилось очень вкусно! Вечером приготовил, утром уже ели с лучком и подсолнечным маслом :) Совет — не кладите в маринад сахар, он портит вкус, ощущается сладость! Спасибо за рецепт!

  3. Юлия(Украина,Херсон) Says:

    Замариновала!посмотрим что получилось:-)

  4. Олег Says:

    грибочки маринованные,отличная закуска.Очень вкусно,мне нравится.

  5. Юлия Says:

    Вчера делала грибы по этому рецепту — вкусные. Правда я немного уменьшила уксуса, но тут как говориться на вкус и цвет друзей нет)

  6. Руслан Says:

    как может быть 2 стакана воды на 1к грибов??? вы издеваетесь?

  7. Елена & Альфредо Says:

    А что за проблема? по вашему это много или мало? вы вообще попробовали приготовить или пишите просто теоретически?

3 Трэкбэки

  1. Салат из мяса индейки и шампиньонов | Гениальная кулинария Says:

    [...] из отварного нежного мяса индейки и собственноручно маринованных шампиньонов. Также здесь используется отварная морковь, савойская [...]

  2. Рецепт картофеля, фаршированного шампиньонами | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    [...] Шампиньоны: 300 гр. [...]

  3. Грибы вешенки маринованные | Вегетарианские блюда | Гениальная кулинария - Рецепты вкусных и полезных блюд Says:

    […] грибочки — отличная закуска к праздничному столу. Обратите […]

Оставьте комментарий