ингредиенты для маринованных шампиньонов

Шампиньоны маринованные

Во многих блюдах часто используются маринованные шампиньоны.

Но, те которые в магазинах продаются, не всегда вкусные.

Дома можно самим мариновать эти грибы, и они получаются намного вкуснее и ароматней. А готовятся они проще простого.

Такие грибы отлично сочетаются с отварным или жареным картофелем, их добавляют в различные салаты.

Также их можно подать как гарнир к мясу или рыбе.

Вкус маринованных шампиньонов по этому рецепту просто исключительный.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов

Шампиньоны: 1 кг.
Лавровый лист: 5-6 шт.
Чеснок: 4-5 шт.
Чёрный перец горошек: 8-10 шт.
Соль морская: 1 ст.л.
Сахар: 1 ч.л.
Уксус яблочный 4%: 4-5 ст.л.
Вода: 2 стакана.

Рецепт приготовления маринованных шампиньонов

  • Шампиньоны помыть проточной водой, если нужно немного почистить ножки.
  • Чеснок почистить и разрезать вдоль каждый зубчик.
  • В кастрюльку налить 2 стакана воды.
  • Добавить уксус, лавровый лист, перец, чеснок.
  • Поставить на огонь и довести до кипения.
  • Добавить соль и сахар и положить в кипящий маринад грибы.
  • Кипятить шампиньоны в маринаде минут 5 и потом выключить огонь.
  • Переложить грибы в стеклянную банку и залить маринадом.
  • Эти грибы готовы к использованию уже через час.
  • Они отлично хранятся в холодильнике и их можно использовать понемногу.
Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

10 ответы
  1. Haia
    Haia says:

    Грибы очень вкусные. Готовим съедаем.. и опять готовим ))))) шампиньоны ведь всегда свежие есть в магазине, поэтому нет нужды их закручивать на зиму.как это мы делали в совке раньшею

  2. Николай
    Николай says:

    А я по этому рецепту замариновал вешенки, и тоже получилось очень вкусно! Вечером приготовил, утром уже ели с лучком и подсолнечным маслом :) Совет — не кладите в маринад сахар, он портит вкус, ощущается сладость! Спасибо за рецепт!

  3. Юлия(Украина,Херсон)
    Юлия(Украина,Херсон) says:

    Замариновала!посмотрим что получилось:-)

  4. Юлия
    Юлия says:

    Вчера делала грибы по этому рецепту — вкусные. Правда я немного уменьшила уксуса, но тут как говориться на вкус и цвет друзей нет)

  5. Руслан
    Руслан says:

    как может быть 2 стакана воды на 1к грибов??? вы издеваетесь?

Обратные ссылки & Пинги

  1. [...] из отварного нежного мяса индейки и собственноручно маринованных шампиньонов. Также здесь используется отварная морковь, савойская [...]

Ответить

Хотите присоединиться к дискуссии?
Приглашаем поучаствовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>