Наш новый оригинальный рецепт, сочетающий в себе дары моря и земли. Превосходный своеобразный вкус этого блюда дополняет использование белого сухого вина и солоноватой воды мидий. Самые нежные картофельные ньокетти (по нашему, это просто клёцки из отварного Continue reading...
Вт, Ноя 18, 2008
По старой русской традиции карасей тушат или запекают в сметане. Сметана добавляет сочность блюду, так как карась абсолютно нежирная рыба. Хотя в карасях и есть косточки, но мясо у них очень вкусное, имеет чуть сладковатый, насыщенный вкус. Караси в сметане, это восхитительное блюдо, действительно Continue reading...
Пн, Окт 20, 2008
Речная и озёрная рыба оказывается ничуть не хуже морской, ведь в ней содержится столько же фосфора, и она насыщает организм точно таким же полноценным и легкоусвояемым белком. У карпа очень нежное, чуть сладковатое мясо. Чем крупней рыбина, Continue reading...
Пн, Окт 6, 2008
Лихия очень вкусная рыба, относится к семейству ставридовых. Мясо у неё чуть розоватое и почти не имеет костей. По вкусу напоминает мясо тунца. Из этой рыбы получаются отличные котлеты, которые можно использовать в диетическом питании. Также Continue reading...
Пт, Авг 8, 2008
Сейчас сезон ловли тунца. В магазинах и на рыбных рынках можно купить свежего тунца и насладиться аппетитными простыми блюдами из этой вкуснейшей рыбы. Тунец является частью большой семьи рыб голубой породы, к которым относится и скумбрия, анчоусы и тоннетто – маленькие тунцы. Включая в свой Continue reading...
Пн, Авг 4, 2008
Сом – это речная рыба, не имеющая чешуи. Латинское название «Silurus glanis«. Тело у этой рыбы крупное. Сом водится в тёплой воде. Мясо сома почти без костей (только хребет), очень вкусное, нежное, чуть сладковатое. Если вы приготовите такую рыбу, ваши близкме съедят её с большим Continue reading...
Вт, Апр 22, 2008
Богатый и изысканный морской салат приготовлен из моллюсков и ракообразных (осьминоги, мидии, креветки). Осьминоги живут в тёплых морях, особенно их много в Средиземном море. Интересные факты – самки осьминогов откладывают яйца на дно моря, заботятся о них до вылупливания, и даже отказываются от питания, чтобы Continue reading...
Пн, Апр 14, 2008
В Италии, а если быть более точными, в Неаполе, весной, а точнее, именно в апреле, наступает сезон и идеальные условия для ловли кальмаров и креветок. Жареные кальмары и креветки, является деликатесным блюдом. Многочисленные туристы, прибывающие в Неаполь, посещают рестораны и кафе, чтобы насладиться, самой Continue reading...
Пн, Мар 17, 2008
Сёмга очень вкусна в томатном соусе, так как эта рыба жирная, а томатный соус придаёт ей некую кислинку. Каперсы и петрушка создают тонкий, изысканный вкус. Это блюдо приятно удивит ваших близких. К тому же рыба полезный и легкоусвояемый продукт, содержит фосфор, который нужен для мозга. И, как известно, рыба повышает либидо. А помидоры богаты ликопеном, являющимся антиоксидантом. ... Continue reading...
Сб, Янв 5, 2008
Мы уже раньше писали об этой вкусной рыбе, с белым, нежным мясом. Люди научились выращивать орату или дораду в мелких прудах, ещё со времён древнего Рима. На свободе она может жить до двадцати лет, и вырастает в длину до семидесяти см. В этой рыбе много витаминов С, В1, протеины, фосфор, кальций, Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Пн, Ноя 24, 2008
1 Comment