Именно весной можно наслаждаться блюдами из свежей спаржи в полной мере, ведь весной наступает сезон для этого деликатного и очень вкусного растения. Готовить спаржу не трудно, важно Continue reading...
Сб, Янв 8, 2011
Это сытное и аппетитное блюдо, которым можно накормить всю семью. Готовится совершенно не сложно. Мясо и картофель получаются нежные, плюс ещё образуется вкуснейший сливочный соус Continue reading...
Чт, Июн 10, 2010
Ростбиф, это жаренная или запечённая целым куском говядина. Мясо для ростбифа должно быть хорошего качества. Предпочтение отдаётся мясу молодого животного, оно мягче и нежней. Обычно ростбиф полностью не пропекается. В центре он должен оставаться сочным Continue reading...
Вс, Май 2, 2010
Куриное филе содержит мало жира и много полноценного белка. Этот вид мяса немного суховат. Но, если его приготовить в панировке из мелкой кукурузной муки быстрого приготовления, окунув во взбитые яйца, то филе получится необыкновенно сочным и вкусным. Continue reading...
Пн, Янв 11, 2010
Это блюдо пришло к нам из Франции. Продукты для жульена нарезают тонко, что убыстряет приготовление и делает блюдо особенно нежным и тающим во рту. Рецептов жульена существует много. Он может быть овощным, грибным, рыбным, смешанным, жидким или густым. Continue reading...
Вт, Сен 8, 2009
Вкус маринованных грибов всегда зависит от состава и вкуса маринада. Поэтому, добавляйте ингредиенты, в соответствии с вашим вкусом. Корректируйте состав маринада в зависимости от того, любите ли вы более острое и кислое, или вам больше нравится мягкий вкус. Опята отлично подходят для маринования, особенно маленькие и Continue reading...
Сб, Авг 1, 2009
Прекрасными вкусовыми и питательными качествами обладает обитатель тёплых морей рыба-сабля. Готовить её не составит большого труда, но блюда из этой рыбы получаются очень вкусные, так как мясо рыбы-сабли жирное и нежное. Её можно просто пожарить, обваляв в муке, потушить, а можно приготовить в кляре. Мы приготовили эту рыбу Continue reading...
Пт, Фев 6, 2009
Пряники – это традиционное лакомство русской народной кухни. Рецептов и разновидностей пряничного теста существует очень много, и даже есть такие секреты приготовления теста, которые некоторые хозяйки стараются не выдавать, чтобы слыть лучшей мастерицей в округе. У нас есть один такой рецепт вкуснейших пряников. Continue reading...
Пн, Янв 26, 2009
Тыква очень полезный овощ для нашего здоровья, так как содержит сильный антиоксидант бета-каротин, защищающий от преждевременного старения и онкологии. В тыкве также есть целый комплекс витаминов и минеральных солей: витамины С, РР и группы В, кальций, железо, фосфор. К тому же, из последних новостей стало известно, Continue reading...
Вс, Янв 18, 2009
Нам захотелось приготовить блюдо, в котором используются ценные ракообразные, богатые астаксантином. И, так как панцирь и головы креветок содержат очень много этого вещества, мы решили использовать и их для соуса. Вкус этого деликатного и изысканного блюда, обладающего дивным Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Пн, Апр 18, 2011
0 Comments