По этому рецепту можно приготовить аппетитное блюдо для обеда или ужина. Нежное мясо цыплёнка отлично гармонирует со сладким сочным перцем, пореем и душистым сельдереем. Впорчем, вы можете кое-что изменить и подобрать те составляющие Continue reading...
Вт, Ноя 2, 2010
Крупная норвежская треска (по-итальянски баккала baccala), имеет вкусное белое мясо, которое пришлось по вкусу итальянцам, поэтому они импортируют её с давних времён. Итальянцы обычно предпочитают солёную баккалу, которую перед приготовлением Continue reading...
Чт, Сен 30, 2010
Нежный вкус авокадо приятно оттеняют сладкие маленькие помидоры черри и сочный лук порей. Авокадо для салата не должен быть перезревшим, чтобы он не превратился в пюре при Continue reading...
Сб, Апр 24, 2010
Полые тушки кальмаров очень удобно фаршировать чем-нибудь. В качестве фарша идеально подходит рис, грибы или какие-нибудь овощи. Мы добавили к рису белые грибы и лук порей. Вкус блюда получился очень гармоничный. Количество кальмаров в этом рецепте зависит от Continue reading...
Пт, Апр 16, 2010
В этом рецепте используется особенный вид не крупных осьминогов, которые называются москардини. У этих осьминогов мясо имеет чуть заметный мускатный аромат. Поэтому блюда из москардини очень приятны, аппетитны и вкусны. Моллюски являются неотъемлемой частью Continue reading...
Вт, Мар 23, 2010
Диетологи настоятельно советуют употреблять фасоль всем, кто заботится о своём здоровье. Ведь фасоль богата клетчаткой, которая помогает сохранить стройную фигуру, регулирует уровень холестерина и очищает организм от токсинов. Вы удивитесь, насколько вкусна фасоль с тёмно-фиолетовыми оливками Continue reading...
Ср, Мар 17, 2010
Стручковая или спаржевая фасоль хороша в соседстве с ароматным сочным фенхелем, сладким перцем и нежным луком пореем. Блюдо отменное по вкусу. Оно вполне может быть включено в меню здоровой диеты, ведь пользу овощей трудно переоценить. Поэтому их надо есть чаще, и в любом Continue reading...
Чт, Фев 25, 2010
Клубни фенхеля хороши как в сыром виде, так и тушёные, и жареные. Их нежная ароматная мякоть придаёт блюдам чуть сладковатый, лёгкий анисовый привкус. Великолепно сочетается с рыбой и луком пореем. Лосось, приготовленный с фенхелем и луком Continue reading...
Ср, Ноя 25, 2009
Этот ризотто можно приготовить и на праздничный стол. Например, в дни Святого Рождества это блюдо не редкость в итальянских семьях. Ризотто с чёрными трюфелями не такой дорогостоящий, как может показаться сначала. Ведь чёрные трюфели не все очень дорогие. Continue reading...
Чт, Ноя 12, 2009
Это традиционный итальянский суп из морепродуктов. Супы в итальянской кухне настолько густые, что больше напоминают соусы. Маленьких осьминогов здесь называют полпетти верачи. Они придают супу особенную насыщенность и глубину послевкусия, вместе со сладковатым Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вс, Мар 27, 2011
1 Comment