Гениальная кулинария

Для маринования грибы надо брать молоденькие и крепкие. Их нужно хорошо промыть несколько раз водой и срезать кончики ножек. У маслят надо слегка соскоблить кожицу с шляпок. Вкус маринованных грибов в большой степени зависит от качества и вкуса маринада. Поэтому, добавляя тот или иной Читать далее…

Иногда хочется запечь в духовке мясо большим куском. Как сделать так, чтоб мясо было не сухое и жёсткое, а мягкое, нежное. Для такого способа приготовления, мясо нужно подготовить заранее. И лучше всего покупать для этой цели свежий, не жирный окорок. Мясо гораздо вкусней, если оно не замороженное, а просто охлаждённое. Такой Читать далее…

Супы - это отличная профилактика гастрита, и как давно было замечено, помогают наладить хорошее пищеварение и сохранить стройную фигуру. Куриный суп поможет вам, если вы простудились, так как содержит вещества, обладающие противовоспалительным действием. Также куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. Здесь мы Читать далее…

Мякоть зрелого авокадо используется в кулинарии в холодных блюдах. Обычно добавляется сок лимона или лайма — во избежание окисления, портящего внешний вид и вкус авокадо. Этот вкусный плод можно прекрасно использовать и в вегетарианской кухне. По вкусу это кисло-сладкие плоды с привкусом груши и тыквы (первый выражен более ярко), а также с усиливающимся Читать далее…

Мясо барашка  нежное и богато белками. Полезно для пожилых людей так как оно мягкое, и не очень жирное. К тому же, мясо молодого барашка является лучшим природным источником цинка, а цинк, как известно, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для всех органов размножения. И ещё, новые исследования Читать далее…