Во всём мире омары или лобстеры считаются лучшим морским деликатесом благодаря неповторимому великолепному вкусу мяса. Хотя мяса в них немного, но оно безумно вкусное. Лучше всего с омаром гармонируют различные сливочные соусы, в которые можно добавлять и другие морепродукты, например, ... Continue reading...
Чт, Ноя 12, 2009
Это традиционный итальянский суп из морепродуктов. Супы в итальянской кухне настолько густые, что больше напоминают соусы. Маленьких осьминогов здесь называют полпетти верачи. Они придают супу особенную насыщенность и глубину послевкусия, вместе со сладковатым Continue reading...
Вт, Ноя 3, 2009
Это простой способ приготовления крупных тигровых креветок в сливочном соусе. Но, не смотря на простоту приготовления, вкус блюда сможет доставить истинное наслаждение и удовлетворит самый изысканный вкус. Примерно так готовят креветки в лучших ресторанах Неаполя. Разумеется, там используют только Continue reading...
Пт, Авг 21, 2009
Итальянская паста легка в приготовлении. Здесь в Италии её очень любят готовить с не жирными соусами из морепродуктов. Например, ушки или орекьетте очень вкусно получились с соусом из морской курицы, креветок и помидоров. Приготовление рыбы с креветками в ... Continue reading...
Ср, Авг 19, 2009
Морская курица (Trigla lucerna) или (Tub gurnard) морской петух, это рыба с колючей головой и нежным, сладковатым, белым мясом. Она широко распространена в итальянских водах. Мякоть этой симпатичной рыбы полна фосфора, калия, натрия и витамина E, который ещё называют витамином ... Continue reading...
Чт, Июл 16, 2009
Вкусное и полезное блюдо – тигровые креветки и ушки. Ушки в Италии называют орекьетте, это вид свежей пасты из твёрдых сортов пшеницы. От такой пасты вы не поправитесь, ведь углеводы очень медленно трансформируются в сахар и не откладываются в жир. ... Continue reading...
Чт, Июн 11, 2009
Рецепт этого супа входит в меню лучших ресторанов Италии. Супы итальянцы называют – бродетто. Готовят этот суп из свежих моллюсков и креветок и подают с сухарями. Он полезен для здоровья, так как содержит ряд очень важных и полезных веществ и ... Continue reading...
Пт, Май 8, 2009
Сегодня мы публикуем рецепт, в котором используются изысканные морепродукты: крупные креветки и двухстворчатые моллюски теллине. Другое название этих моллюксов – спизула или песчаная ракушка, так как они живут в песке морского дна. Также в этом блюде используется свежая паста трокколи. ... Continue reading...
Сб, Мар 21, 2009
Дружить с овощами и морепродуктами очень хорошо для здоровья. Они обладают одним замечательным качеством – помогают контролировать наш вес. Например, тыква, хотя сама и толстая, а нам помогает похудеть и животик подтянуть за счёт того, что быстро выводит из организма ... Continue reading...
Пт, Мар 6, 2009
Папайя имеет сладковатый свежий вкус и аромат, сильно напоминающий дыню. Эти плоды можно использовать не только во фруктовых салатах, они отлично сочетаются и с овощами, морепродуктами, ветчиной и сыром, придавая любому блюду деликатный, неповторимый, нежный привкус. Мякоть папайи содержит аминокислоты ... Continue reading...
© 2008-2009 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Вс, Янв 24, 2010
1 комментарий