Пиццокери делла Валтеллина (Pizzoccheri della Valtellina) это типичное блюдо итальянского района Вальтеллина, находящегося в долине среди гор, недалеко от границы с Швейцарией. Делают пиццокери из гречневой и пшеничной муки Continue reading...
Пн, Сен 26, 2011
После бурного развития химической индустрии, учёные приходят к выводу, что нет ничего лучше того, что уже создано Богом и природой, то есть самых простых натуральных продуктов. Continue reading...
Вс, Мар 13, 2011
Этот пирог из простого дрожжевого теста, которое хорошо сочетается с разными начинками. Мы испекли пирог с капустой, в которую для лучшего вкуса добавили сладкий перец, Continue reading...
Ср, Дек 15, 2010
Это традиционное немецкое угощение, которое подают обычно с сосисками. Капуста получается с кисло-сладким насыщенным вкусом. По традиции её готовят с утиным или гусиным жиром, но можно и с оливковым маслом, как диетический Continue reading...
Пн, Сен 27, 2010
Этот вкусный и питательный суп-пюре можно готовить детям с 4-х месяцев. Желток яйца в этом возрасте нужно давать через день. И начинать добавлять в такой суп с четвертинки, постепенно увеличивая до половины. В дни, когда Continue reading...
Чт, Мар 11, 2010
В России наиболее популярна белокочанная капуста. Она действительно вкусна и полезна. Но, стоит обратить внимание и на её ближайшую родственницу, пышную красавицу – савойскую капусту. Савойская капуста превосходна на вкус, и обладает рядом полезнейших свойств. По содержанию некоторых веществ, она превосходит белокочанную. Например, савойская капуста богаче хлорофиллом. Именно он даёт ей яркий зелёный цвет. И, как ... Continue reading...
Пт, Янв 22, 2010
Савойская капуста имеет рыхлый кочан, с пупырчатыми гофрированными листьями. По минеральному, витаминному составу и по вкусовым качествам она превосходит свою ближайшую родственницу – белокочанную капусту. Здесь рецепт савойской капусты с рисом, типичный для итальянской Continue reading...
Чт, Окт 22, 2009
Картофель, грибы и квашеная капуста – отличное сочетание для вкусного салата. В нашем салате используются два вида грибов – опята и шампиньоны, которые мы замариновали сами, но можно использовать и магазинные маринованные грибы. Капусту можно заквасить по этому рецепту Квашеная капуста. Специфический, Continue reading...
Чт, Окт 15, 2009
Самые простые натуральные продукты продолжают раскрывать свои анти-раковые свойства. Это происходит благодаря достижениям в области высоких технологий. Все новые захватывающие открытия учёных, предлагают людям относительно не сложные способы защитить себя от болезней. Новые исследования касаются квашеной капусты. Дороти Патак из университета Нью-Мексико совместно с коллегами из Мичиганского университета и Национального института продовольствия и питания в Варшаве ... Continue reading...
Ср, Окт 14, 2009
В русской кухне, осенью традиционно квасят капусту. Квашеная капуста имеет очень приятный вкус. Её используют в салатах, супах, с ней тушат мясо и картофель, пекут пироги. Обычно капусту солят вместе с морковью, иногда добавляют сладкий перец или какие-нибудь кислые ягоды. Для квашения лучше всего Continue reading...
© 2008-2010 Гениальная кулинария. Все права защищены. Любое копирование возможно только с письменного разрешения авторов сайта.
Пт, Ноя 11, 2011
2 Comments