Здесь мы публикуем один из вариантов сатимбокка алла романа, который мы приготовили используя длинные полоски мяса с живота молодого барашка. Этот сорт мяса в Италии называют - вентреска ‘ventresca’. Мы внесли кое-что новое в этот рецепт - салтимбокка после жарки Читать далее…
вентреска
Наилучшее мясо - вырезка ягнёнка, нежное, вкусное и приятное для пищеварения, считается деликатесом. Даже пожилые люди, у которых есть проблемы со здоровьем, и дети тоже, могут кушать это мягкое мясо с нежнейшим весенним горошком. Мясо ягнёнка низкокалорийное и используется в различных диетах Читать далее…
