Ингредиенты для селёдки под шубой

Рецепт салата “Сельдь под шубой”

Салат из отварных овощей с солёной сельдью, называемый иногда просто “Шуба” очень популярен в русской кухне.

Без него не обходился ни один праздничный стол в советские времена. Да и сейчас, его популярность не падает, из-за хорошего вкуса и доступности основных ингредиентов.

Вкус салата во многом зависит от качества сельди и майонеза.

Домашний майонез, приготовленный из свежих яиц и хорошего масла, значительно улучшит вкус и главное пользу этого салата.

Ингредиенты для сельди под шубой

  • Малосольная сельдь: 1 шт.
  • Свекла: 2 шт.
  • Морковь: 1-2 шт.
  • Яйцо: 1-2 шт.
  • Лук: 1 шт.
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Майонез, соль: по вкусу.
Ингредиенты для селёдки под шубой

Ингредиенты для селёдки под шубой

Рецепт приготовления салата

  1. Отварите картофель, морковь, свеклу и яйцо. Остудите и очистите.
  2. Натрите все ингредиенты на крупной тёрке в разные тарелки.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками.
  4. У сельди отделите филе от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками.
  5. Майонез приготовьте по рецепту Майонез домашний, или используйте покупной.
  6. На блюдо выложите салат слоями. Сначала картофель, затем лук, потом сельдь. На сельдь морковь, затем свеклу.
  7. Все слои слегка присаливайте и промазывайте майонезом.
  8. Сверху натрите яйцо и украсьте салат по желанию.
  9. Салат должен пропитываться не менее 3-х часов, затем его можно подавать.
Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

10 комментариев на «“Рецепт салата “Сельдь под шубой””»

  1. Svetlana:

    Я эммигрировала в Англию. Так скучаю по маминой милой стряпне. Ностальгия замучила по пельмешкам,оливье,Селёдочке под шубой. Как это готовить точно не помню)) а тут вы с этим салатиком милым сердцу .простым и настолько вкусным. Спасибо. Вот куплю всё что нужно и буду готовить . Наверно моему английскому мужу понравится )) а если нет ,мне больше достанется)))

  2. Евгений:

    Красиво оформлено, как торт.

  3. Нина:

    Я тоже люблю селёдку под шубой, она вкусней на следующий день. Кстати надо будет попробовать с домашним майонезом, а то в покупном столько дряни.

  4. natasha albow:

    Ya jivu v Saudovskoi Aravii,zdes nikogda ne slishali o solenoi ribe.A ya tak lublu »Pod shuboi»»i vsya moya sem’ya.Mojet podskajete,kak posolit ribu doma?

  5. Привет Наташа. У нас в Италии тоже проблемы с солёной рыбой, простой обычной селёдки здесь не найти. Можно только в русских магазинах купить, но они от нас далеко. Эту селёдку которая на фото нам привезли друзья из России. А вообще мы иногда солим форель примерно как здесь http://ru.geniuscook.com/bljuda-iz-moreproduktov-i-ryby/forel-s-jendiviem/ тоже неплохо получается.

  6. Olga:

    Я тоже в Европе, пельмени катаю и борщи варю — только шум стоит, «Оливье»-так вообще, мой фирменный салат, если куда в гости идем. «Шубу» все боялась предложить, все-таки на любителя и селедки такой, как у нас, нет. Ваш рецепт так вкусно выглядит, буду делать из какой прийдется. Просто слюни текут, глядя на ваше фото, сил нет!

  7. […] завоевал такую же популярность, как салат Оливье и Селёдка под шубой. И не зря. Ведь, он очень нежный и вкусный. Особенно, […]

  8. […] Салат из отварных и свежих овощей, рыбы и икры для праздничного стола можно приготовить слоями. Получится лосось под шубой, по аналогии салата Селёдка под шубой. […]

  9. […] Мы немного адаптировали эту закуску под знаменитый русский салат —  Селедка под Шубой. […]

  10. Виолетта:

    Вкусно и красиво) спасибо Вам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *