Ингредиенты для салата Мимоза

Рецепт салата Мимоза

В Италии есть Торт Мимоза, а в России салат Мимоза. Этот салат завоевал такую же популярность, как салат Оливье и Селёдка под шубой. И не зря. Ведь, он очень нежный и вкусный. Особенно, если готовить его не с покупным майонезом, а с домашним, сделанным из свежих яиц и хорошего ароматного масла.

Рецепт Мимозы не имеет строгих пропорций или состава продуктов. Каждая хозяйка может вносить какие-то изменения, подстраивая его под свой вкус. Но, тем не менее, основные ингредиенты это — рыба, яйца, лук, сыр, майонез. Некоторые добавляют тёртое холодное сливочное масло, а кто хочет поменьше жира и калорий, и побольше пользы, использует морковь и картошку. Именно такой мы приготовили сегодня.

Ингредиенты для салата Мимоза

    • Консервированная скумбрия: 1 банка.
    • Яйца: 4 шт.
    • Морковь: 2 шт.
    • Картофель: 2-3 шт.
    • Лук: 1 шт.
    • Твёрдые сыры, (у нас местный сыр Тома и Пармезан), а вы можете взять любой сыр: 200 гр.
    • Оливковый майонез: 400 гр.
Ингредиенты для салата Мимоза

Ингредиенты для салата Мимоза

Рецепт приготовления салата

    1. Рыбу размять вилкой. Яйца, картофель и морковь сварить, остудить и почистить. Желтки отделить от белков.
    2. Натереть все продукты на тёрке в разные мисочки.
    3. Выкладывать всё слоями в глубокую салатницу, промазывая каждый слой майонезом. Очерёдность слоёв регулируйте сами.
    4. Затем нужно поставить салат в холодильник на 2-3 часа, для лучшего пропитывания.
    5. Салат обычно оформляют круглой горкой в виде цветка мимозы, поэтому перед подачей, нужно положить сверху на салатницу плоское широкое блюдо и ловко перевернуть салат на него.
    6. Украсить тёртыми желтками, сыром, зеленью. Подают салат, нарезая широкой лопаткой как торт.
Салат Мимоза

Салат Мимоза

Салат Мимоза

Салат Мимоза

3 комментария на «“Рецепт салата Мимоза”»

  1. Shura:

    симпатишно, так сразу салатика захотелось

  2. Rob:

    vigliadit absolutno voshititelno. nikogda ne znal kakoe-to bludo russkoi kuhni. budu gotovit eto salad segodnia na ujin s druziami. spasibo bolshoi 🙂

  3. Bigimot:

    А по мне сыр лучше брать не твердый. Да и скумбрия выглядит, как то серо. Лучше лосось или др красную.И, к стати, не обязательно, консервы. А еще в часть майонеза добавляю баночку красной икры и промазываю этим пару слоев. Вот.