Ингредиенты для салата с персиками

Салат с персиками, рукколой и моцареллой

Не совсем обычное сочетание продуктов — персики, моцарелла и руккола. Но, салат из них получается великолепный, с лёгким приятным кисло-сладким пикантным вкусом и свежим ароматом. Такой изысканный салат можно подать с сухим белым вином на ужин.  Особенно романтический.

Ингредиенты для салата с персиками

    • Персики с плотной мякотью: 2-3 шт.
    • Руккола: 100-150 гр.
    • Моцарелла: 100 гр.
    • Горсть миндаля.
    • Оливковое масло, соль, бальзамический соус: по вкусу.
Ингредиенты для салата с персиками

Ингредиенты для салата с персиками

Рецепт приготовления салата с персиками

    1. Миндаль подсушить на сухой сковороде, и нарезать ножом.
    2. Персики разрезать на дольки.
    3. В сковороду налить пару ложек масла и обжарить быстро персики на высоком огне.
    4. Смешать охлаждённые ломтики жареных персиков с рукколой и нарезанной моцареллой.
    5. Приправить оливковым маслом, соусом бальзамико и солью. Всё по вкусу.
    6. Посыпать миндальными орешками и подавать сразу же.
Салат с персиками, рукколой и моцареллой

Салат с персиками, рукколой и моцареллой

4 комментария на «“Салат с персиками, рукколой и моцареллой”»

  1. trucca:

    Как я люблю и обожаю Ваши проверенные домашние рецепты. Ну буквально всё, что ни приготовлю по ним, уходит на ура, настолько всегда вкусно получается.
    И этот Салатик суперский!!!! нежнятина
    Вкусно и полезно.
    Спасибо за такой отличный сайт!

  2. Спасибо и вам за такой позитивный отзыв.
    Приятно, что и салатик понравился. Он действительно очень нежный на вкус.

  3. Суконев Анатолий:

    Свежо, ново, вкусно и очень красиво. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *