Лосось под Шубой. Без Майонеза

Салат из отварных и свежих овощей, рыбы и икры для праздничного стола можно приготовить слоями. Получится лосось под шубой, по аналогии салата Селёдка под шубой.

Выкладывать ингредиенты нужно в специальное кольцо или цилиндр. Каждый продукт отдельно заправлять заливкой из смеси хорошего оливкового масла, соли и лимонного сока, а затем наполнять цилиндр.

Количество слоёв и их чередование можно варьировать в соответствии с вашим вкусом и желанием.

Рыбу можно, в принципе, использовать любую красную– сёмгу, форель, горбушу.

Ингредиенты для слоёного салата

  • Копчёный лосось: 300 гр.
  • Картофель: 2-3 шт.
  • Яйца: 2 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Огурец: 1 шт.
  • Петрушка, базилик.
  • Красная икра: 30 гр.
  • Красный лук: 1 шт.
  • Оливковое масло, соль: по вкусу.
  • Сок одного лимона.
Ингредиенты для салата с лососем, икрой и картофелем

Ингредиенты для салата с лососем, икрой и картофелем

Рецепт приготовления салата с лососем и икрой

  1. Картофель, морковь и яйца отварить в целом виде. Затем остудить, очистить и натереть на крупной тёрке каждый продукт в отдельную посуду.
  2. Лук и огурец нарезать мелкими кубиками, тоже отдельно. Петрушку измельчить. Рыбу нарезать мелко.
  3. Каждый ингредиент, кроме рыбы, в отдельной посуде заправить заливкой состоящей из сока лимона, соли и оливкового масла.
  4. Положить кольцо на блюдо. Выложить продукты слоями. Верхний слой должен быть желтковый. Дать салату постоять около часа, чтобы слои устоялись и пропитались. Затем снять кольцо.
  5. Украсить салат сверху ломтиками огурца и красной икрой.
Слоёный салат с лососем и красной икрой

Слоёный салат с лососем и красной икрой

8 комментариев на «“Лосось под Шубой. Без Майонеза”»

  1. MARGO:

    Хорошая идея для праздничного стола, а то непонятные кучки надоели уже.

  2. Воронов П.П.:

    Даю всем бесплатный совет.
    Очень важно, чтобы в салатной заправке чувствовался вкус хорошей, свежей зелени. Петрушку, укроп, базилик, кинзу нарезать надо меленько меленько.и смешивать с маслом и лимонным соком. И у вас будет настоящий вкус хорошей еды. А от покупных майонезов бегите! Всеми силами бегите, если хотите быть здоровы.

  3. на картинке выглядит аппетитно, и вроде просто делать, и ингридиенты простые.

  4. Классный салат получился

  5. Paul:

    Спасибо за рецепт, судя по ингредиентам, все должно быть очень вкусно, так как они превосходно сочетаются.

  6. Роман:

    очень красиво выложен салатик, сразу так есть захотелось )))

  7. Вика:

    Действительно, очень красиво получилось, осталось найти кольцо))

  8. Татьяна:

    Кольцо можно сделать из пустой жестяной банки из-под горошка или кукурузы, только срезать нижнее дно.