Рецепт закуски с эндивием и ветчиной «Прошутто»

Закуски в лодочках-листьях эндивия (салатного цикория)очень ярко и эффектно смотрятся на столе. Они обладают пикантным вкусом с лёгкой приятной горчинкой. Итальянская сыровяленая ветчина «Прошутто» и помидоры черри создают с эндивием очень гармоничный вкус. По желанию такую закуску можно сдобрить немного соком лимона.

Ингредиенты для закуски с эндивием, «Прошутто» и помидорами

  • Эндивий: 1 шт.
  • Ветчина «Прошутто» (нарезка): 100 гр.
  • Помидоры черри: 8-10 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Сельдерей: несколько веточек.
  • Ингредиенты для закуски с эндивием, ветчиной и помидорами черри

    Ингредиенты для закуски с эндивием, ветчиной и помидорами черри

Рецепт приготовления закуски

  1. От кочанчика эндивия осторожно отделить листья, подрезав их у основания.
  2. Тонкие ломтики ветчины скрутить в виде роз, закрепить зубочистками.
  3. Помидоры черри разрезать пополам, лимон нарезать тонкими ломтиками.
  4. В каждый лист эндивия положить несколько листиков сельдерея и розочку из ветчины.
  5. Украсить ломтиками помидоров и лимона. Если вы захотите немного посолить эту закуску и полить соком лимона, то это следует сделать перед самой подачей, чтобы не выделился лишний сок.
  6. Закуска с эндивием, ветчиной и помидорами

    Закуска с эндивием, ветчиной и помидорами

3 комментария на «“Рецепт закуски с эндивием и ветчиной «Прошутто»”»

  1. Klavdia:

    слов нет, одни восторги!!!

  2. Viki:

    Забрала этот изыск к себе в закладки

  3. Выглядит очень здорово.
    Не хватает одного, к чему её лучше подать?
    Думаю это должен быть крепкий напиток.