Мидии запечённые

Мидии запечённыеЕсли вы хотите удивить ваших гостей, и приготовить что-то оригинальное и вкусное, приготовьте мидии запечённые в духовке с ароматным чесночным соусом. Для приготовления вам не нужно много времени, но вашу фантазию гости оценят по достоинству. Тем более что мидии приготовленные таким способом невероятно вкусны, нежны и ароматны. Их можно есть прямо из природной чашечки, это очень романтично. К тому же мидии — низкокалорийный продукт и весьма полезный для здоровья. Содержат протеины, фосфор, цинк, железо и витамины.

Ингредиенты

Мидии: 500 гр.
Чеснок: 1 зубчик.
Петрушка: 2 веточки.
Сухари панировочные: 2 ложки.
Сметана: 3 ложки.
Оливковое масло: 3 ложки.
Майонез: 1 ложка.
Соль: по вкусу.

Приготовление

  • Если вы купили живых мидий, их нужно поместить в кастрюлю.
  • Нагревать на среднем огне.
  • Когда мидии откроются, снять с огня и удалить по одной створке.
  • Если вы купили готовые мидии в панцире, нужно просто их открыть и удалить одну створку.
  • Измельчить пестиком чеснок и петрушку.
  • Добавить оливковое масло, сметану, майонез.
  • Затем насыпать сухари.
  • Всё хорошо перемешать.
  • Получится густая масса.
  • Вынуть мясо мидии из створки.
  • Заполнить эту природную чашечку подготовленным соусом.
  • Сверху положить мясо мидии.
  • Запекать при температуре 150 градусов, минут 10-15.
  • Когда мясо чуть зарумянилось, вынуть быстро из духовки.
  • Это блюдо очень красивое, но его можно украсить лимоном, листиком салата, петрушкой, всё по вашему вкусу.

Мидии запечённые

3 комментария на «“Мидии запечённые”»

  1. Nadia:

    Какая прелесть эти мидии. Не знала точно как их запекать как подавать, спасибо подсказали.

  2. А мы любим запекать мидии под соусом Морне вот так: http://www.frenchcooking.ru/morney/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *