Ингредиенты для жареного угря под маринадом

Маринованный Жареный Угорь

Угорь это настоящий деликатес. Его часто готовят на Рождество.

Приготовив его по нашему рецепту, вы получите массу удовольствия от хорошо приготовленного, изысканного блюда.

Морской угорь, помимо ни с чем не сравнимого восхитительного вкуса, является источником жирных кислот Омега-3.

Вообще это жирная рыба, в ней содержится до 30% высококачественных жиров.

Рыба безусловно полезная и дорогая. Но, иногда стоит раскошелиться и побаловать себя.

Ингредиенты для жареного угря под маринадом

  • Угорь: 1 шт.
  • Ворчестерский соус: 2 ст.л.
  • Сок одного лимона.
  • Свежий корень имбиря: 2 см.
  • По щепотке белого перца и соли.
  • Оливковое масло: 2-3 ст.л.
Ингредиенты для жареного угря под маринадом

Ингредиенты для жареного угря под маринадом

Рецепт приготовления маринованного жареного угря

  1. Угря выпотрошить, снять кожу как чулок, подрезав её вокруг головы.
  2. Очищенного угря нарезать на куски и замариновать, выжав сок из лимона, натерев на мелкой тёрке имбирь и соединив все ингредиенты.
  3. Оставить для лучшего пропитывания на 3-4 часа.
  4. Затем обжарить на среднем огне в сковороде с толстым дном без добавления другого масла.
  5. Подавать на листьях салата с долькой лимона.
Маринованный Жареный Угорь

Маринованный Жареный Угорь

2 комментария на «“Маринованный Жареный Угорь”»

  1. Natta:

    Люблю ваши рецепты, каждый день захожу посмотреть что вкусненького нового появилось.
    Сейчас сижу и медитирую перед этими фотками, Боже как аппетитно выглядит рыба, обворожительно.
    Сразу захотелось жареного угря, это так вкусно. Но, согласна , да жирно конечно, больше-одного двух кусочков ведь не сьешь. но таакоое лакомство, аж слюнки текут как вспомню этот вкус.

  2. […] Переходим в рыбный отдел. К Рождеству привозят живых угрей. В Италии традиция — рыбное меню на Рождество, и обязательно, на удачу, надо съесть хоть кусочек жареного угря. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.