Маринованный Жареный Угорь

Угорь это настоящий деликатес. Его часто готовят на Рождество.

Приготовив его по нашему рецепту, вы получите массу удовольствия от хорошо приготовленного, изысканного блюда.

Морской угорь, помимо ни с чем не сравнимого восхитительного вкуса, является источником жирных кислот Омега-3.

Вообще это жирная рыба, в ней содержится до 30% высококачественных жиров.

Рыба безусловно полезная и дорогая. Но, иногда стоит раскошелиться и побаловать себя.

Ингредиенты для жареного угря под маринадом

• Угорь: 1 шт.
• Ворчестерский соус: 2 ст.л.
• Сок одного лимона.
• Свежий корень имбиря: 2 см.
• По щепотке белого перца и соли.
• Оливковое масло: 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления маринованного жареного угря

1. Угря выпотрошить, снять кожу как чулок, подрезав её вокруг головы.
2. Очищенного угря нарезать на куски и замариновать, выжав сок из лимона, натерев на мелкой тёрке имбирь и соединив все ингредиенты.
3. Оставить для лучшего пропитывания на 3-4 часа.
4. Затем обжарить на среднем огне в сковороде с толстым дном без добавления другого масла.
5. Подавать на листьях салата с долькой лимона.