Лингуине с Вонголе в Томатном Соусе

Лингвини с Вонголе в Томатном Соусе. Видео рецепт

По итальянски это блюдо с пастой и моллюсками называется — Linguine con le Vongole. Лёгкое, вкусное и питательное блюдо. Готовится очень просто.

Отлично подходит для обеда или ужина в качестве горячего первого и основного блюда. Ведь паста в Италии это всегда первое.

На русский манер пасту лингуине, часто называют просто — лингвини.

Ингредиенты для Лингвини с вонголе в томатном соусе

На 2 порции

  • Вонголе без ракушек: 300 гр
  • Помидоры пассата: 1 стакан.
  • Чеснок: 1-2 зубка.
  • Петрушка, соль, оливковое масло.
  • Паста лингуине: 200 гр.
  • Оливковое масло: 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления Лингвини с вонголе в томатном соусе

  1. В сотейник налить пару ложек оливкового масла, поджарить чеснок с петрушкой.
  2. Затем добавить помидоры и через 5 минут кипения, добавить в соус моллюски.
  3. Соус с вонголе будет готов через 2-3 минуты.
  4. Отварить пасту в 2-х литрах подсоленной воды до состояния аль’денте.
  5. Поместить на дуршлаг, дать стечь воде и поместить пасту в сотейник с соусом.
  6. Активно перемешать и подавать сразу же.
Лингуине с Вонголе в Томатном Соусе

Лингвини с Вонголе в Томатном Соусе

Можете посмотреть наше видео, как мы готовим это блюдо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *