Кокосовый Торт Рафаэлло
Это торт без выпечки, очень похожий на чизкейк, и готовится он очень легко.
У него нежная и шелковистая текстура, словно облачко. К тому же, торт обладает чудесным тропическим ароматом свежего кокоса.
Побалуйте себя и любимых, этим безумно вкусным лакомством.
Ингредиенты для торта Рафаэлло
Для основы
- Крекеры: 100-110 гр.
- Сливочное масло: 60 гр.
- Холодная вода: 1 ст.л.
Для торта
- Кокосовая стружка: 100 гр.
- Сливочный сыр Филадельфия: 250 гр.
- Рикотта: 250 гр.
- Сгущенное молоко: 400 гр.
- Сливки: 250 мл.
- Сахар: 2 ст.л.
- Желатин листовой: 16 гр.
- Конфеты Рафаэлло для украшения: сколько понадобится. Вы можете их приготовить по этому РЕЦЕПТУ
Рецепт приготовления торта Рафаэлло
- Крекеры измельчить в крошку. Добавить растопленное масло и воду. Смешать.
- Утрамбовать эту смесь на дно формы диаметром 16-18 см., застеленной пергаментом.
- Отправить в холодильник на 10-20 мин.
- Желатин залить холодной водой.
- Сливки нагреть с сахаром до кипения. Выключить огонь и поместить в них, отжатый от воды, желатин.
- Помешивать до полного растворения желатина, и дать остыть до чуть теплого состояния.
- Поместить в большую миску все ингредиенты и взбить миксером.
- Поместить смесь в форму, разровнять, и отправить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
- Хорошо застывший торт вынуть из формы, перенести на блюдо, обсыпать коксовой стружкой. Украсить конфетами.
- И можно наслаждаться!
Кокосовый Торт Рафаэлло
