Кокосовый Торт Рафаэлло

Кокосовый Торт Рафаэлло

Это торт без выпечки, очень похожий на чизкейк, и готовится он очень легко.

У него нежная и шелковистая текстура, словно облачко. К тому же, торт обладает чудесным тропическим ароматом свежего кокоса.

Побалуйте себя и любимых, этим безумно вкусным лакомством.

Ингредиенты для торта Рафаэлло

Для основы

  • Крекеры: 100-110 гр.
  • Сливочное масло: 60 гр.
  • Холодная вода: 1 ст.л.

Для торта

  • Кокосовая стружка: 100 гр.
  • Сливочный сыр Филадельфия: 250 гр.
  • Рикотта: 250 гр.
  • Сгущенное молоко: 400 гр.
  • Сливки: 250 мл.
  • Сахар: 2 ст.л.
  • Желатин листовой: 16 гр.
  • Конфеты Рафаэлло для украшения: сколько понадобится. Вы можете их приготовить по этому РЕЦЕПТУ

Рецепт приготовления торта Рафаэлло

  1. Крекеры измельчить в крошку. Добавить растопленное масло и воду. Смешать.
  2. Утрамбовать эту смесь на дно формы диаметром 16-18 см., застеленной пергаментом.
  3. Отправить в холодильник на 10-20 мин.
  4. Желатин залить холодной водой.
  5. Сливки нагреть с сахаром до кипения. Выключить огонь и поместить в них, отжатый от воды, желатин.
  6. Помешивать до полного растворения желатина, и дать остыть до чуть теплого состояния.
  7. Поместить в большую миску все ингредиенты и взбить миксером.
  8. Поместить смесь в форму, разровнять, и отправить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
  9. Хорошо застывший торт вынуть из формы, перенести на блюдо, обсыпать коксовой стружкой. Украсить конфетами.
  10. И можно наслаждаться!
Кокосовый Торт Рафаэлло

Кокосовый Торт Рафаэлло

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *