Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Этот желеобразный десерт — сама нежность, с очень приятной консистенцией и очаровательным тропическим ароматом кокоса. Готовится проще простого, и дарит море наслаждения.

Чудесная идея для романтического ужина. Например, бланманже можно приготовить для своих любимых на День Святого Валентина. Можно даже десерт сделать в виде сердечек, если у вас есть подходящие формочки.

Здесь мы использовали не очищенный тростниковый сахар, поэтому десерт получился кремового оттенка. Если хотите чисто белый цвет, то берите белый сахар рафинад.

Ингредиенты для кокосового бланманже

  • Кокосовое молоко: 200 мл.
  • Цельное коровье молоко: 200 мл.
  • Листовой желатин: 12 листов (24 гр).
  • Тростниковый сахар: 100 гр.
  • Белый шоколад: 50 гр.
  • Тёртый кокос: 2 ст.л.

Для соуса

  • Белый шоколад: 50 гр.
  • Молоко: 50 мл.
  • Мята, черешня: для украшения.

Рецепт приготовления кокосового бланманже

    1. Желатин залить холодной водой.
    2. В кастрюльке довести почти до кипения оба вида молока с сахаром, белым шоколадом и тёртым кокосом. Не кипятить.
    3. Выключить огонь и добавить отжатый от воды желатин.
    4. Тщательно перемешивать до полного растворения желатина.
    5. Разлить смесь по формочкам.
    6. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
    7. Затем вынуть из форм и подавать, полив соусом из белого шоколада.
Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом

Один комментарий на «“Кокосовое Бланманже с Белым Шоколадом”»

  1. Алёна:

    Это блаженство! обожжжаю такие желейные десертики. Их легко делать, но такое благородство, прелесть.
    Спасииибооо тысячу раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *