Кокосовая Панна Котта

Кокосовая Панна Котта

Этот десерт обладает ярким кокосовым вкусом и ароматом. Он будет очень приятным и нежным, если взять натуральный молотый кокос, из которого не вытянуты сливки. Такой кокос имеет жирную, чуть влажную текстуру. Он отлично подходит для десертов, блинчиков и выпечки.

К сожалению бывает, что продают кокосовую стружку грубую и сухую, похожую на опилки. Из такой стружки ничего толкового приготовить невозможно, так как из неё уже вытянули все соки, сливки и молоко. Поэтому, старайтесь сделать лучший выбор.

Ингредиенты для десерта Панна Котта

  • Сливки любой жирности: 500 мл.
  • Сахар: 150 гр.
  • Молотый кокос: 100-150 гр.
  • Листовой желатин: 5-6 пластинок по 2 гр.
  • Любые ягоды, мята и сироп для подачи.

Рецепт приготовления десерта Панна Котта

    1. Пластинки желатина залить холодной водой.
    2. Сливки с сахаром поставить на огонь в кастрюльке с толстым дном.
    3. Довести сливки до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня. Добавить молотый кокос.
    4. Желатин отжать от воды и поместить в горячие сливки с кокосом. Интенсивно перемешивать смесь до полного растворения желатина.
    5. Разлить тёплую смесь в бокалы и поставить в холодильник.
    6. Когда Панна Котта хорошо застынет, полить её любым сиропом, украсить ягодами, мятой, и можно наслаждаться.
Кокосовая Панна Котта

Кокосовая Панна Котта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *