Клубничные блины

Клубничные блины

Шикарный десерт – розовые нежные блины наполненные свежей клубникой и политые бальзамико. Впрочем, здесь главное не переусердствовать, бальзамико нужно совсем немного, только лишь, чтобы лучше оттенить аромат и вкус клубники.

Ингредиенты для блинчиков

Для блинов

  • Свекольный сок: 100 мл.
  • Клубничное пюре: 50 гр.
  • Яйца: 3 шт.
  • Сметана или йогурт: 4-5 ст.л.
  • Мука: 1 стакан.
  • Растительное масло: 3-4 ст.л.
  • Пара щепоток соли.
  • Сода на кончике ножа.
  • Молоко: сколько понадобится или примерно 1,5 стакана.

Для начинки

  • Свежая клубника, сахар.
  • Бальзамический уксус, сахарная пудра — для подачи.

Рецепт приготовления клубничных блинчиков

    1. Смешать свекольный сок и клубничное пюре.
    2. Добавляя постепенно сметану, масло и яйца, взбивать на малой скорости.
    3. Затем всыпать муку, соль, соду, и замесить тесто до нужной консистенции, разбавляя его молоком. Если хотите более тонкие блинчики, налейте молока чуть больше. В общем густоту теста регулируйте сами, как вам больше нравится.
Тесто для блинов

Тесто для блинов

    1. Выпекать на раскалённой сковороде, наливая тесто половником и быстро наклоняя сковороду по кругу, чтобы тесто распределялось ровно по всей поверхности.
    2. Когда блины остынут, нафаршируйте их нарезанной клубникой, смешанной с сахаром по вкусу.
    3. При подаче полейте блины бальзамико и присыпьте сахарной пудрой.
Клубничные блины

Клубничные блины

Один комментарий на «“Клубничные блины”»

  1. zaiya:

    Красота и вкуснота ))) очень привлекательный рецепт, буду завтра угощать моих этим чудом.
    Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *