Полезные свойства масла виноградных косточек

Масло виноградных косточек, одно из полезных и популярных в косметике и питании. Масло извлекается из виноградных семян, способом холодного прессования, без использования химических растворителей. С помощью этого метода получается продукт с самыми полезными свойствами и высокой стоимостью.

Каждое крошечное виноградное семечко, это концентрат активных веществ, способных бороться со старением, настоящий эликсир молодости.

Семена винограда богаты многими веществами — целым спектром витаминов, кальцием, фосфором, и другими микроэлементами, флавоноидами, органическими кислотами. Кстати, в виноградном масле больше витамина Е в два раза, чем в оливковом.

Полезные свойства масла виноградных косточек связаны, прежде всего, с высоким содержанием линолевой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот Омега-6 (до 70%) — прародителя серии богатых фенольными соединениями антиоксидантов, которые важны для нашего благополучия. Масло виноградных косточек имеет свойства снижающие уровень плохого холестерина, именно благодаря Омега-6 жирным кислотам.

Насыщенность антиоксидантами благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Благодаря высокому содержанию в составе олеиновой кислоты виноградное масло имеет высокую точку дымления, обладает стойкостью к нагреву до высоких температур (до 216 гр.). Поэтому на нём можно жарить. Разумеется для этой цели берут не масло холодного отжима, а более дешёвые виды, которые готовят методом горячей экстракции.

А масло холодного отжима лучше использовать для заправки салатов, приготовления домашнего майонеза. Им хорошо приправлять уже готовое мясо, овощи, грибы, рыбу. А также, на нём можно настаивать пикантные перчики, ароматные пряные травы — розмарин, орегано, тимьян и т.д.

Массаж с маслом из виноградных косточек эффективное средство, тонизирующее и стимулирующее микроциркуляцию в капиллярах. Сильные антиоксидантные свойства помогают сохранить кожу упругой и сияющей, замедляют образование морщин и уменьшают признаки старения кожи.

А если, добавить это масло в маску для волос, то они будут пышными и блестящими.

На заметку: В некоторых публикациях сообщается о том, что слишком много полиненасыщенных жирных кислот, которые есть в виноградном масле, так же не очень полезно, как и их малое количество.

Поэтому учёные рекомендуют придерживаться середины, и не злоупотреблять виноградным маслом. В особенности тем, которое произведено с помощью горячей экстракции, потому что при его производстве используются химические вещества. Оно как правило продаётся в больших пластмассовых бутылях.
А для поддержания хорошего здоровья, нужен баланс и умеренность. Лучше всего употреблять масло виноградных косточек холодного отжима не больше 1-2 ст.л. в день. Этого вполне достаточно.