Орех грецкий

орех грецкийОрех грецкий появился на земле около 100 млн. лет назад. Родиной и центром происхождения  грецкого ореха считаются Балканы. Затем он был привезен и стал выращиваться в Греции, затем — в Италии. Это очень большое раскидистое дерево. Плоды — орехи, ядра, которых похожи на мозг. Зрелые орехи являются полезным продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством.  В 100 г ядра до 850 калорий.
Ядро ореха содержит до 50% жиров, 25% углеводов, белки, витамины А, В3, В2, С, Е, К, Р, омега 3, минеральные соли. Институты питания рекомендуют годовую норму потребления ореха для человека — три или четыре кг.

  • Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме.
  • В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.
  • Особенно полезен орех детям и людям умственного труда, так как стимулирует работу головного мозга именно благодаря содержанию жирных кислот омега 3.
  • Улучшает работу печени и желудка.
  • Его используют  как антигельминтное средство.
  • Масло обладает ранозаживляющими свойствами; наружно — при кожных заболеваниях, внутрь — как слабительное.

Ядра плодов грецкого ореха очень вкусны. Это ценный высокопитательный пищевой продукт, который используется в кулинарии и кондитерской выпечке. Особенно пикантны соусы с ядрами грецких орехов.

5 комментариев на «“Орех грецкий”»

  1. Dr. Lia:

    Очень интересно

  2. […] 200 гр. Курага: 200 гр. Чернослив: 200 гр. Изюм: 200 гр. Ядра грецких орехов: 200 гр. Лимоны: 2 шт. Мёд: 1 […]

  3. […] ложка, погашенная в столовой ложке уксуса. Для крема Ядра грецких орехов: 100 гр. Сметана: 1 стакан. Сахар: 1 стакан. Для глазури […]

  4. Evec P.:

    Не знал что в грецких орехах есть омега3. Теперь буду на них нажимать )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *