Ингредиенты для цесарки с грибами

Цесарка тушёная с грибами, помидорами и розовым перцем

Цесарка очень вкусная птица, обладающая сочным и нежным мясом, похожим на мясо домашней курицы. Цесарку, тушёную в соусе с белым вином, шампиньонами и помидорами, прекрасно оттеняет шикарный аромат розового бразильского перца, пронизывающий всё блюдо. Приготовив его один раз, вы непременно захотите повторить.

Ингредиенты для цесарки с грибами

    • Цесарка: 1 шт.
    • Шампиньоны: 300 гр.
    • Помидоры: 300 гр.
    • Лук 1-2 шт, петрушка, лавровый лист, соль и 1 ч. л. горошин розового перца.
    • Оливковое масло: 4-5 ст.л.
    • Сухое белое вино: 100 мл.
Ингредиенты для цесарки с грибами

Ингредиенты для цесарки с грибами

Рецепт приготовления блюда с цесаркой

    1. Тушку птицы промыть, обсушить, разрезать на куски.
    2. В сотейник налить масло, обжарить быстро на высоком пламени куски цесарки с раздавленными горошинами розового перца.
Жарим куски цесарки с розовым перцем

Жарим куски цесарки с розовым перцем

    1. Затем мясо вынуть, а в сотейник положить шампиньоны разрезанные на 4 части, обжарить их до румяности и добавить нарезанный лук, помидоры, петрушку. Тушить минут 10.
Жарим грибы

Жарим грибы

Добавляем лук, помидоры и петрушку

Добавляем лук, помидоры и петрушку

    1. Затем добавить обжаренное мясо, влить вино, посолить, добавить пару лавровых листов, накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20-30.
Тушим цесарку в соусе с белым вином, грибами и помидорами

Тушим цесарку в соусе с белым вином, грибами и помидорами

    1. Подавать блюдо горячим.
Цесарка тушёная с грибами, помидорами и розовым перцем

Цесарка тушёная с грибами, помидорами и розовым перцем

Один комментарий на «“Цесарка тушёная с грибами, помидорами и розовым перцем”»

  1. mashasergeeva:

    Купила вчера все на такое блюдо, очень вкусно получилось, мяско обалденное, а соус мои мальчишки вымакивали хлебом и подлизали все тарелки)). Спасибо за суперский обед, который мы ели сегодня!
    У вас все рецепты классные.