Рождественский салат из мяса индейки и шампиньонов

Новый эксклюзивный рецепт салата, который придуман нами.

Он приготовлен из отварного нежного мяса индейки и собственноручно маринованных шампиньонов.

Также здесь используется отварная морковь, фиолетовая капуста кале и наш домашний оливковый майонез.

Капуста кале очень красивая, на неё следует обратить внимание. Она имеет кудрявые тонкие листья, как цветок. Содержит почти в два раза больше, чем белокочанная, витаминов, минералов и белка. Используется в кулинарии для тушения, в супах или салатах. Но, если вы не сможете купить такую фиолетовую капусту, то можно взять просто салат латук, или любой листовой.

Вкус этого салата великолепный, и он отлично подойдёт к рождественскому и новогоднему столу.

Для лучшего проявления всей вкусовой гаммы, салат нужно выдержать для пропитывания 2-3 часа в холодном месте.

Ингредиенты для салата с мясом индейки

Мясо индейки: 400-500 гр.
Морковь: 4-5 шт.
Лук: 3 шт.
Шампиньоны маринованные: 250 гр.
Капуста кале или любой салат: 250 гр.
Майонез, соль: по вкусу.
Укроп, петрушка: несколько веточек.

Рецепт приготовления салата

  • В маленькой кастрюльке отварить морковь.
  • В другой кастрюльке сварить мясо с одной луковицей, разрезанной пополам, и солью по вкусу.
  • Капусту помыть, отделить листья.
  • Часть листьев оставить для украшения, остальные нарезать.
  • Когда мясо и морковь будут готовы их нужно охладить и нарезать мелкими кубиками.
  • Лук нарезать как можно мельче.
  • Зелень порубить тоже мелко.
  • Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.
  • У части шампиньонов отделить шляпки от ножек, и ножки измельчить, а шляпки оставить целыми для украшения.
  • Затем в салатнице нужно смешать мясо, морковь, лук, грибы, зелень, капусту.
  • Заправить щедро майонезом, посолить по вкусу и всё перемешать.
  • На блюдо красиво выложить листья капусты, на листья салат, и на салат в центр положить шляпки шампиньонов.
Салат из мяса индейки и шампиньонов

Салат из мяса индейки и шампиньонов

5 комментариев на «“Рождественский салат из мяса индейки и шампиньонов”»

  1. Любовь:

    Вообще-то в вегетарианских блюдах мяса быть не должно.Переместите пожалуйста этот рецепт в другую категорию.

  2. […] сложно, поэтому если вы захотите полакомиться индюшатиной, вас ждёт несомненный успех. Мы потушили бедро индейки […]

  3. Тоня:

    салат хоть и рождественский а мы сейчас его сделали, опробовали так сказать -)) вкусно нежно обалденно . На рождество тоже будем его делать, уж больно он всем в нашей семье понравился. Спасибо огромное!!!!

  4. Красиво, аппетитно, и наверное вкусно. Индеечка с капусточкой по этому рецепту украсит мой новогодний стол.После Нового года зайду сюда и расскажу, что получилось и как это пошло под водочку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *