Ингредиенты для печени с картофелем и луком

Печень с жареным картофелем и луком

Попробуйте блюдо из жареного картофеля и нежной говяжьей печени. Готовится оно очень просто и без затей. Лишь важно помнить, что печень не выносит, когда её долго готовят, она может стать жёсткой. Поэтому, чтобы полакомиться нежной и сочной печенью, после её добавления в сковороду следите за временем.

Ингредиенты для печени с картофелем и луком

    • Картофель: 4-5 шт.
    • Говяжья печень: 500-600 гр.
    • Репчатый лук: 2-3 шт.
    • Оливковое масло, соль, перец.
Ингредиенты для печени с картофелем и луком

Ингредиенты для печени с картофелем и луком

Рецепт приготовления печени с картофелем и луком

    1. В сковороду налить масло, чтобы покрыло дно, и поджарить до полуготовности нарезанный на средние куски картофель.
    2. Затем добавить тонко нарезанные кольца лука.
    3. Когда лук и картофель будут готовы, положить печень, нарезанную тонкими ломтиками.
    4. Посолить, поперчить и тушить вместе на слабом огне не более 3-4 минут.
Печень с жареным картофелем и луком

Печень с жареным картофелем и луком

5 комментариев на «“Печень с жареным картофелем и луком”»

  1. Наталья:

    Поделитесь пжлста секретом: как очистить печень от пленки?

  2. Надо подрезать небольшой участок пленки острым ножом, вложить палец между печенью и пленкой, и аккуратно отделяя пленку, снять со всего куска.
    А некоторые хозяйки перед снятием пленок посыпают поверхность печени крупной солью и слегка натирают. Это тоже облегчает процесс.

  3. Марианна:

    Вкусно вкусно превкусно! спасибки, хороший ужин у нас был вчера 🙂
    Не знала про печёнку что она твердеет от долгой жарки, сделала по вашему методу и просто в восхищении.

  4. Полина:

    Что бы пленка хорошо отошла с печени ,можно на не совсем размороженную печень залить кипятком и она покроется белым инеем,и тогда ее будет легче снять!

  5. Спасибо, Полина, хорошая идея)