Ингредиенты и рёбра в маринаде

Маринованные свиные рёбрышки гриль

Все знают, что на рёбрышках самое вкусное и нежное мясо. Оно получается восхитительным на вкус и тающим во рту, если рёбрышки перед жаркой замариновать в красном вине с добавлением бальзамического уксуса и различных пряных трав. Делимся нашим любимым рецептом.

Ингредиенты для рёбрышек гриль

  • Свиные рёбра надо взять мясистые: 2 кг.
  • Красное сухое вино: 800 мл.
  • Уксус Бальзамико ди Модена: 50 мл.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Лавровый лист: 2-3 шт.
  • Розмарин: 1-2 веточки.
  • Шалфей: 2-3 листика.
  • Белый перец горошек: 1 ч.л.
  • Соль.
  • Вода: 200 мл.
  • Ингредиенты и рёбра в маринаде

    Ингредиенты и свиные рёбра в маринаде

Рецепт приготовления свиных рёбер

  1. В большую миску положите нарезанную луковицу, измельчённый розмарин, шалфей, белый перец. Разомните всё с солью.
  2. Налейте вино, уксус и воду. Смешайте всё и добавьте поломанный на средние кусочки лавровый лист.
  3. Рёбра положите в этот маринад и придавите чем-то. Мариноваться рёбра должны часов 5.
  4. Затем нужно хорошо разогреть гриль и обжарить рёбрышки до румяного цвета, примерно 20-30 минут.
  5. Подавать такие рёбрышки хорошо со свежими овощами, и запивать виноградным красным вином.
  6. Свиные рёбрышки гриль

    Свиные рёбрышки гриль

4 комментария на «“Маринованные свиные рёбрышки гриль”»

  1. Anna Red:

    Со вкусом сделанный сайт! А фотки вообще отдельная тема :-)))) привлекают и стимулируют 🙂

  2. Sapfir:

    Вкусно жить не запретишь 🙂

  3. Jonni:

    Мясо в красном вине вне конкуренции, это точно!

  4. действительно превосходный рецепт,с этим не поспоришь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.