Ингредиенты для куриного филе с пряными травами

Рецепт куриного филе с мускатным орехом и пряными травами

Куриное филе содержит мало жира и много полноценного белка. Хотя, этот вид мяса немного суховат. Но, если его приготовить в панировке из мелкой кукурузной муки быстрого приготовления,  окунув во взбитые яйца, то филе получится необыкновенно сочным и вкусным. А смесь пряностей придаст мясу очаровательный благородный вкус.

Ингредиенты для куриного филе

    • Куриное филе: 600 гр.
    • Яйца: 2 шт.
    • Мускатный орех: 1 шт.
    • Смесь итальянских трав: 1 ст.л.
    • Кукурузная мука: сколько понадобится.
    • Чёрный молотый перец: 0,5 ч.л.
    • Масло для жарки, соль.
Ингредиенты для куриного филе с пряными травами

Ингредиенты для куриного филе с пряными травами

Рецепт приготовления филе

    1. У нас филе было куплено уже нарезанное тонкими ломтиками. Если у вас куском, то нарежьте его тонко.
    2. Яйца взбейте со смесью сухих итальянских пряных трав, в которую обычно входит розмарин, тимьян, орегано. Добавьте натёртый на мелкой тёрке мускатный орех, чёрный перец и соль.
    3. Обмакните ломтики филе в яйца, затем обваляйте в кукурузной муке и затем опять обмакните в яйца.
    4. Жарьте филе на среднем огне в достаточном количестве масла, примерно по 5 минут с каждой стороны.
    5. Подавайте с лимоном, помидорами и листовым салатом.
Куриное филе с пряными травами и мускатным орехом

Куриное филе с пряными травами и мускатным орехом

3 комментария на «“Рецепт куриного филе с мускатным орехом и пряными травами”»

  1. Гурман:

    Нихренасе вкуснятинка!

  2. Наташа:

    А если кукурузной муки нет, то можно ли ее чем-либо заменить? Заранее спасибо

  3. Можно пшеничной заменить.