Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем и белым вином

Кролик тушёный с сельдереем в белом вине

Кролик по этому рецепту получается особенно нежным, ароматным и вкусным. Подав его с картофельным пюре и полив соусом, вы получите замечательное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем

  • Кроличьи ножки: 4 шт.
  • Чеснок: 5 зубков.
  • Ворчестерский соус: 3 ст.л.
  • Сельдерей: 2-3 стебля.
  • Белое вино: 1 стакан.
  • Перец, соль: по вкусу.
  • Оливковое масло: 4-5 ст.л.
  • Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем и белым вином

    Ингредиенты для кролика в соусе с сельдереем и белым вином

Рецепт приготовления кролика

  1. Чеснок выдавить через пресс, смешать с солью, перцем и ворчестерским соусом.
  2. Намазать этой смесью ножки кролика, проткнув их ножом в нескольких местах. Оставить для пропитывания на 1 час.
  3. Затем налить в глубокую сковороду масло, обжарить мясо минут 5 на высоком огне.
  4. Затем налить вино, чашку воды, добавить нарезанные стебли сельдерея.
  5. Огонь снизить, тушить кролика до мягкости, при закрытой крышке. Примерно минут 30-40.
  6. Подавать кролика горячим с картофельным пюре, полив соусом.
  7. Кролик тушёный с сельдереем в белом вине и картофельное пюре

    Кролик тушёный с сельдереем в белом вине и картофельное пюре

Один комментарий на «“Кролик тушёный с сельдереем в белом вине”»

  1. merika:

    готовила сегодня на обед по этому рецепту. вкусно очень, всем советую, проверено на себе и близких, им очень понравилось. только наш кролик был домашний и мы тушили его около часа, исключительно вкусное мясо и соус тож обалденно вкусный!!! спасибки!.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *