Чёрные трюфели

Вкусные трюфели мигрируют в Германию

В условиях изменения климата на планете, деликатес итальянской и французской кухни трюфель, постепенно мигрирует на север. Его среда обитания уже сдвинулась примерно на 100 км. к северу от Франции.

Во время экспедиции на юге Германии в прошлом году с помощью специально подготовленных итальянских собак для поиска трюфелей, климатологи из Швейцарского Федерального Технологического Института в Цюрихе нашли два килограмма Бургундских трюфелей.

Это может оказаться весьма прибыльным делом для северных европейских государств, так как эти бородавчатые грибы обладают наиболее желанным приятным вкусом. Они используется для ароматизации разных макаронных блюд, колбасок, паштетов, омлетов.

Цена их может достигать 1000 евро (1432$) за штуку. А в ноябре 2010 года два белых трюфеля общим весом около 1,3 килограммов во время аукциона в Макао, были куплены за $ 330 тысяч.

Чёрные трюфели

Чёрные трюфели

2 комментария на «“Вкусные трюфели мигрируют в Германию”»

  1. рая:

    так чёт пасту с трюфелями захотелось..ммм.. пробовала такую в Италии, забыть не могу.. это очень вкусно, я просто тащусь от запаха трюфелей.

  2. Тюгран:

    опана.. мож и мы в Германии будем их хомячить как италы))))))))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.