Рис и мидии

Средиземноморская диета полезна для сердца и сосудов

В странах, расположенных в районе Средиземного моря, болезни сердца встречается намного реже, чем в других странах. Исследователи считают, что продукты, общепринятые в Греции и Италии, одна из основных причин этого различия. В последнем выпуске журнала известнейшей клиники МЭЙО (Mayo Clinic women’s healthsource) охватываются ключевые составляющие средиземноморской диеты, а также причины, почему именно этот подход является очень полезным для здоровья сердца и сосудов.

Ключевые компоненты средиземноморской диеты:

    1. Щедрое количество свежих фруктов и овощей. В большинстве стран Средиземноморья, фрукты и овощи являются частью каждого приема пищи. Они богаты антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить накопление холестерина в артериях.
    2. Хлеб, макаронные изделия и рис, как правило, сделаны из цельного зерна. Цельное зерно обеспечивает отличный источник клетчатки и содержат огромное количество витаминов и минералов. Некоторые виды диетических волокон также могут способствовать снижению уровня холестерина в крови и снижают общий риск сердечнососудистых заболеваний.
    3. Получение наиболее здоровых жиров. Оливковое масло является основным источником жира, используемым в приготовлении пищи в Средиземноморье. Это тип мононенасыщенных жиров, помогающих снизить уровень липопротеинов низкой плотности (LDL или «плохого» холестерина). Масло используется вместо насыщенных жиров или нездоровых транс-жиров.
    4. Другой вид здоровых жиров в средиземноморской диете включает полиненасыщенные жиры омега-3 жирных кислот, которые могут быть найдены в рыбе, растительных маслах, орехах. Омега-3 жирные кислоты считаются особенно полезными, поскольку они могут понизить уровень триглицеридов, и способствуют улучшению здоровья кровеносных сосудов, а также защищают от внезапной смерти от инфаркта.
    5. В странах Средиземноморья едят мало красного мяса. Наиболее щедрым источником белка здесь являются бобовые — бобы, горох и чечевица.
    6. Хотя в этих странах пьют алкоголь почти ежедневно, но в умеренных количествах. Некоторые исследования показали, что потребление алкоголя связано со снижением риска сердечных заболеваний. В Средиземноморье, из алкогольных напитков потребляется больше всего вина, которое намного полезней для сердца, чем другие виды алкоголя. Рекомендуемые дозы натурального виноградного вина в день: для женщин — один стакан, для мужчин – два стакана.
    7. Другие аспекты средиземноморской диеты включает в себя моллюсков и ракообразных, как минимум два раза в неделю. Некоторое количество молочных продуктов, таких, как сыры и йогурты. Включение небольших порций орехов и семян. Конфеты и сладости в Средиземноморских странах едят только по случаю. С помощью различных полезных трав и специй пища получает особенный вкус и аромат. Кроме того люди в этих странах достаточно много двигаются. И что немаловажно — едят они обычно вместе с семьей и друзьями.

Средиземноморская диета известна как здоровое питание не только для сердца. Но, некоторые исследования доказывают, что это может также снизить риск диабета, некоторых видов рака, ожирения и болезни Альцгеймера

Компоненты средиземноморской диеты

Компоненты средиземноморской диеты

4 комментария на «“Средиземноморская диета полезна для сердца и сосудов”»

  1. Stiks:

    Да Средиземноморская диета является здоровой, и французская диета здоровая.Все это традиционные диеты в отличие от современных, западных, разработанных диет. Основной вывод — традиционные диеты все на самом деле состоят из натуральное еды в отличие от аспартама и желтого красителя № 3. Сейчас есть люди которые просто не едят ничего, чего не было 100 лет назад. Избавляются от аспартама, отбеленной муки, геномодифицированных продуктов, напитков с высоким содержанием фруктозы и этого мусорного кукурузного сиропа. Всё это воротилы бизнеса, пытаются выдать за продовольствием в наши дни.

  2. Саша:

    Может от всей этой искусственной дряни мы и болеем так сильно. Люди мрут как мухи от рака, ожирения, инфарктов и инсультов, причём в расцвете лет. Маргаринов этих долбанных транс-жиров, ведь тоже не было 100 лет назад, а теперь их суют везде и всюду, даже в детскую еду, вроде без них уже и жить нельзя. Надо быть всегда внимательным при выборе продуктов, как чуть зазеваешься, смотришь уже каких-то химикатов набрал.

  3. […] По решению ЮНЕСКО в список нематериального наследия человечества включена Средиземноморская диета. […]

  4. […] ли он следовать этому стилю питания. Они ратуют за Средиземноморскую диету, считая её более […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *