Гениальная кулинария

Уже никого не удивляет тот факт, что шоколад это не просто лакомство, но и лекарство. Теперь, помимо романтики, у вас появится ещё одна важная причина побаловать своих возлюбленных шоколадом на день Святого Валентина. Шоколад – это эффективное лечение эмоционального напряжения. Такое утверждение получило поддержку со стороны клинических испытаний опубликованных в онлайн журнале “Исследования Протеома”.

В ходе экспериментов на добровольцах, было установлено, что употребление в пищу примерно 30-40 гр. темного шоколада в день в течение двух недель снижает уровень гормонов стресса, смягчает чувство тревоги и люди чувствуют себя очень комфортно. Любимое всеми лакомство также частично исправляет и другие биохимические нарушения, связанные со стрессом.

Исследование предоставляет свидетельства того, что ежедневное потребление небольшого количества шоколада, достаточно, чтобы изменить нарушенный метаболизм человека Учёные связывают это с массой полезнейших веществ, содержащихся в какао бобах, в том числе и антиоксидантов.

Шоколад