Лечебный Суп

Лечебный Суп

Наши бабушки, оказывается, были правы, когда во время болезни, давали нам куриный бульон.

Сейчас ученые полностью подтвердили, что такой куриный супчик на самом деле помогает от простуды.

Содержащиеся в нем вещества, действительно облегчают симптомы простудных заболеваний, инфекций верхних дыхательных путей, уменьшают боль в горле, подавляют насморк и облегчают кашель.

Исследователи Медицинского центра в штате Небраска обнаружили — у больных при употреблении куриного бульона, снижается подвижность белых кровяных телец, нейтрофилов — микрофагов отвечающих за поглощение вирусов и бактерий, которые включаются при иммунном ответе организма. Именно эта реакция вызывает покраснение горла и першение слизистой.

Кроме того, в бульоне содержится карнозин, состоящий из аминокислот бета-аланина и L-гистидина, такой особенный дипептид, который обладает иммуномодулирующим эффектом. И, кстати, он обладает еще одним эффектом — предупреждает раннее старение.

А также в бульоне есть аминокислота цистеин, которая разжижает мокроту и поэтому облегчается кашель.

Наверное поэтому, так хочется куриного супа во время болезни. Организм сам знает, что ему нужно, на интуитивном уровне. Тем более, что такие супы обычно варятся с добавлением разных кореньев, ароматных трав, овощей, что многократно усиливает их полезные свойства.

Лечебный Суп

Лечебный Суп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.