Шашлык из барашка

Шашлык из барашкаМясо барашка нежное и богато белками. Полезно для пожилых людей так как оно мягкое, и не очень жирное. К тому же, мясо молодого барашка является лучшим природным источником цинка, а цинк, как известно, оказывает нормализующий эффект на простату и важен для всех органов размножения. И ещё, новые исследования свидетельствуют о важной роли цинка в функциях мозга.  Так что не плохо иногда готовить такой ароматный и полезный для здоровья шашлык.

Ингредиенты

Мясо барашка 1 кг.
Лук 3 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Уксус виноградный 4-6% 100 гр.
Вода 100 гр.
Чёрный перец горошек 10 шт.
Специи для мяса, соль по вкусу.

Приготовление

  • Мясо помыть, порезать на не большие куски.
  • Затем приготовить маринад.
  • Для этого нужно разбавить уксус водой.
  • Добавить порезанный кольцами лук, лавровый лист, перец.
  • Посолить и добавить специи по вкусу.
  • Положить мясо в маринад, и мариновать 3-4 часа.
  • После этого нанизать мясо на шампуры.
  • По желанию, можно ещё дополнительно обсыпать специями.
  • Запекать на гриле до коричневой корочки, периодически переворачивая шампуры.
  • Нужно следить, чтоб не пригорело мясо и если нужно сбрызгивать маринадом.
  • Готовый шашлык едят горячим с различными овощами.

Шашлык из барашка

7 комментариев на «“Шашлык из барашка”»

  1. Джемма:

    отличный шашлык у меня получился по этому рецепту, у вас талант, спасибо большое от меня и мужа моего.

  2. Pina:

    Шашлык супер, такой вкусный ела впервые!!!!

  3. […] Мясо ягнёнка: 500 гр. Лук: 2 шт. Перец сладкий: 2 шт. Помидоры черри: 4-5 шт. Томатная паста: 1 ст.л. Чеснок: 4 зубчика. Орех мускатный: половина ореха. Масло оливковое: 50 гр. Петрушка: пару веточек. Соль: по вкусу. […]

  4. Ara:

    Некоторые готовять шашлык думая что, это просто мясо на углях, глупые…у вас всё верно.

  5. Иргис:

    Прекрасный рецепт!
    Спасибо большое!!! Давно думала приготовить, но не находила хороший рецепт, чтобы было понятно 🙂

  6. Люда:

    спасибо! так доходчиво и красиво, что хочется попробовать! Вот настанут каникулы — и сделаю по вашему рецепту!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.