Макароны с мидиями

Макароны (плоские) с мидиями Прекрасное итальянское блюдо, которое порадует изысканным вкусом вас и ваших друзей. Мидии — это моллюск, который живёт в мелкой, чистой морской воде. Мясо мидий нежное, содержит большое количество протеинов, фосфор, железо, витамины и к тому же оно низкокалорийное. Поэтому прекрасно подходит для различных диет. Также это блюдо подойдёт для романтического ужина, потому что повышает либидо и вы сможете насладится им с вашим любимым.

Ингредиенты для макарон с мидиями

Мидии в панцире: 1 кг.
Макароны баветте: 500 гр.
Помидоры: 3-4 шт.
Петрушка: несколько веточек.
Оливковое масло первого отжима Экстра Вирджин: 50 гр.
Зубчики чеснока: 2-3 шт.
Соль: по вкусу.

Рецепт приготовления макарон с мидиями

  • Положить мидии в кастрюлю без воды, потому что мидии имеют внутри панциря воду.
  • Закрыть крышкой и нагревать на среднем огне, иногда помешивая.
  • Когда все мидии откроются (нераскрывшиеся мидии выбросить), снять с огня, вынуть мясо мидий из панциря и положить в тарелку.
  • Воду, которая выделилась от мидий, отфильтровать и поместить в кружку.
  • Если вы купили готовые мидии, их нужно просто вынуть из панциря.
  • Налить в сковороду оливковое масло, зубчики  чеснока порезать на четыре части. И жарить на среднем огне.
  • Когда чеснок будет золотистым, добавить петрушку, перемешать всё, потом добавить помидоры, нарезанные мелко, тушить всё три минуты.
  • Затем добавить воду от мидий, увеличить огонь. Когда вода начнёт испаряться, добавить мясо мидий и варить 2-3 минуты.
  • Если вы купили готовые мидии, их нужно просто поместить в соус.
  • Отварить макароны в подсоленной воде до готовности аль’ денте, слить воду, и поместить их в тарелку.
  • Сверху положить мясо мидий, вместе с соусом. Подавать блюдо горячим.

Макароны (плоские) с мидиями

12 комментариев на «“Макароны с мидиями”»

  1. […] которого живут моллюски. В рецепт этого блюда входят: мидии, креветки, вонголе, маленькие осьминоги, сепия. Все эти […]

  2. Костик:

    Красотища, очень аппетитно!!! Пригласил девушку, Хочу приготовить это блюдо для романтического ужина.. думаю у меня должно получится 🙂

  3. Bladlen:

    Макароны с морепродуктами это вообще потрясно!
    А тут такая красота. Мидии крупные, наверно испанские или чилийские? Они очень вкусные, язык проглотишь.:-)

  4. Women:

    Рецепт потрясающий. Действительно вкуснота. 🙂

  5. […] ушки или ракушки: 300 гр. Мидии в панцире: 1 кг. Тыква: 300 гр. Помидоры черри: 8-10 шт. Белый лук: 0,5 шт. […]

  6. TemniiAngel:

    Этот рецепт мне очень понравился, я делал уже три раза, где-то что по своему, но концепция та жа. Получилось Ням-Ням. И хотя я не повар, но вкусные блюда умею готовить. Так что не надо здесь слюнки глотать а живо в магазин за продуктами и домой чтобы всё сготовить, и желаю вам Приятного Аппетита!!!

    Олег «Тёмный Ангел».

  7. Мы тоже очень любим мидии, часто их готовим, действительно это очень вкусно 🙂

  8. Maria:

    Kabanchik!

  9. overcover:

    Уберите рецепт из раздела «вегетарианские»

  10. Спасибо большое, что вы заметили эту ошибку. Программа иногда даёт сбой и перепутывает категории. Если ещё что-нибудь заметите, будем благодарны 🙂

  11. Катерина:

    Исключительно вкусное блюдо, которое хочется повторить ещё и ещё!!
    , конечно не консервированными мидиями похожими на резиновые пули, а именно с такими, в панцире со своим соком и неповторимым ароматом моря.
    нравится что в этом рецепте нет сыра, в итальянской кухне правда не сочетают сыр и морепродукты.
    Хотя конечно бывают и исключения, но в основном это именно так.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.