Курица запечённая

курица запечённаяКуриное мясо обладает многими полезными свойствами. В нём много железа, оно диетическое и лёгкое. Когда вы ждёте гостей, или просто хотите порадовать своих близких вкусным, красивым и питательным блюдом — приготовьте курицу, целую, запечённую в духовке. При этом способе корочка у неё хрустящая, а мясо сочное и нежное, нет никакой сухости. А особенно, если вы готовите романтический ужин, это блюдо будет очень хорошо подать для любимого.
Никаких особых премудростей при приготовлении этого блюда, не понадобится.
Нужно просто взять и обмазать курицу всякими приправами часа за два до запекания, пусть пропитается хорошенько.. Вот и весь секрет.

Ингредиенты

Курица или цыплёнок: 1 шт.
Сметана: 100 гр.
Перец чёрный: по вкусу
Чеснок: три зубчика
Паприка: 1 ч.л.
Орегано: 1 ч.л.
Кориандр: 0,5 ч.л.
Другие специи для курицы: по вашему вкусу
Соль: по вкусу.

Приготовление

    • Курицу помыть.
    • Чеснок измельчить, смешать со всеми специями и солью. Хорошо всё растереть.
    • Смешать со сметаной.
    • Обмазать этой смесью курицу. Маленький секрет— когда обмазываете курицу, нужно стараться эту ароматную смесь поместить под кожу, а не только на поверхность.
    • Оставить так часа на два-три.
    • Потом уложить курочку на противень, и отправить в духовку. Запекать 1 час, примерно, при температуре 150 — 200 градусов, до готовности. Нужно следить, чтоб не пересушить, но и недопечёная тоже не хорошо.
    • Курица готова, когда вся поверхность будет коричнево-золотистой.

курица запечённая

6 комментариев на «“Курица запечённая”»

  1. Ledidi:

    Курица просто супер получилась. Такую вкуснятину мы ещё не ели. Всегда покупали готовую гриль, но по вашему рецепту это что-то.. теперь только так и готовим дома, в сто раз вкусней чем брали в магазине.

  2. Goga:

    Очень хороший рецепт, согласен. 🙂

  3. Dushka:

    Шкурка хрустящая, а внутри очень сочное мясо. Видимо это сметана даёт такой эффект. Я брала сметаны чуть больше чем вы написали, у меня была курица большая. Спасибо за рецепт. Комплименты вашему сайту. 🙂

  4. Anka:

    Абалдеть! какая курица. СУПЕР!!!!

  5. zoidberg:

    Охренеть, какой рецепт, я чуть пальцы себе не пооткусывал, когда закусывал!!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.