Рецепт итальянского хлеба с оливками и луком

Свежеиспечённый домашний хлеб — что может быть лучше. Попробуйте испечь по нашему рецепту итальянский хлеб с оливками и жареным в оливковом масле красным луком. Вся прелесть этого хлеба в том, что он удивительно мягкий и ароматный. При выпекании хлеба многое зависит от качества муки и дрожжей, а также от того, как вы его готовили. Если с душой и хорошим, добрым настроем, то и вкус вашего хлеба будет исключительным.

Ингредиенты для итальянского хлеба

Рецепт приготовления итальянского домашнего хлеба

  1. Луковицу нарезать мелко и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Оливки порубить мелко.
  2. В большую миску налить чуть тёплую воду, добавить соль и дрожжи. Затем добавлять понемногу просеянную муку, тщательно вымешивая тесто.
  3. Потом добавить оливки и лук с оливковым маслом. Вымешивать тесто руками минут 20, до тех пор, пока оно не приобретёт гладкость и шелковистость.
  4. У вас должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Из него нужно сформировать шар и положить его в глубокую миску, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить. Когда тесто увеличится вдовое, его нужно обмять.
  5. Потом надо опять подождать, когда оно начнёт увеличиваться в объёме. Затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и опять помять его, сворачивая и разворачивая несколько раз.
  6. Затем сформировать тесто в виде батона, положить на противень и оставить так для расстойки минут на 25-30.
  7. Затем украсить оливками и луком, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать хлеб минут 40-50, до румяной корочки. Затем готовый хлеб вынуть и положить на полотенце. Когда хлеб остынет, его можно разрезать.
  8. Хлеб с оливками и красным луком

    Хлеб с оливками и красным луком

    Ломтики свежего хлеба с оливками и луком

    Ломтики свежего хлеба с оливками и луком

24 комментария на «“Рецепт итальянского хлеба с оливками и луком”»

  1. Муля:

    Рецептик то что надо!!!!! Хлебушек получился отменный, мягкий пушистый. Только благодарность и много хороших и добрых слов для вас.

  2. Lanika:

    Хлеб очень вкусный. Лук жареный и оливки, это прелесть!

  3. Кирилл:

    О! Огромное спасибо! Давно хотел сам испечь хлеб, но что-то меня останавливало. Теперь не останавливает ничего :)!

  4. BlakStar:

    Спасибо Вам! Сразу теплом домашним повеяло.

  5. KataSandu:

    какой хлеб получился!!! Я прямо ощущаю, какой он вкусный)))

  6. ToTo:

    запах стоял, просто сказочный :-)а вкус передать не могу, как вкусно

  7. Ludmilka:

    Скопировала рецепт, надо будет сделать)

  8. KrotDark:

    Представляю, какой он ароматный!:)

  9. Zanussia:

    Выглядит очень аппетитно! Хочется испечь, но муж лук не любит. А что, если без лука? Получится что-то путное?

  10. Durem:

    Попробуйте без лука, можно с сыром.

  11. Лена:

    Очень люблю луковый хлеб))

  12. Karina:

    Примите искренний и заслуженный комплимент!

  13. Юлия:

    Рецепт хлеба очень зацепил. Пеку уже 🙂

  14. Тамарико:

    Фантастика! Супер корчка хрустит, чуть потемнее получилась чем у вас, а мякиш прямо кружевной!!

  15. SLAVVVA:

    🙁 а у меня получилась большая клеклая лепешка, наверно я злой, скупой и вредный человек

  16. Nata:

    Зарядите тесто вашей положительной энергией. :)) А может дрожжи подвели…

  17. Allina:

    дрожжевое тесто особенно требует тепла и чем больше рученьками намнёшь его тем пушистей будет, а потом жди, когда опять бухтеть подниматься начнён так его уже не трогай прямо в печь горячую сажай.. тут навык нужен, тренируйся больше, всё получится. Хлеб этот отличный, вкусный, потом покупать не захочется.

  18. ELEN:

    А я добавила туда ещё горсть семечек. Фантастика!

  19. Ylia:

    Главное — соблюдать правила для дрожжевого теста и будет вам счастье:) А то некоторые пишут уклёклый у них. Сразу видно что с дрожжами управляться не умеют.

  20. Sonia|V:

    Спасибки, прикольный такой хлеб получился.
    я делала только с живыми дрожжами уже 4 раза. всё срослось.можно сказать этот хлеб прописался на нашей кухне 🙂

  21. rimeik:

    Ой,вчера испекла,сижу радуюсь,и правда чудо!

  22. Silvol:

    Совершенно случайно забрела на Вашу страничку и была потрясена фотографиями разного хлеба! Я пока хлеб не пеку, но усиленно к этому готовлюсь 🙂

  23. Valentina Red:

    Я ищу рецепт вкусного чесночного хлеба. Если у вас есть такой рецепт напечатайте пожалуйста. Говорят в Италии пекут такие разные хлеба с разными начинками и ещё лепёшки называются фокачча.
    А Этот хлеб я уже пекла, он очень вкусный, всем советую попробовать.

  24. Привет Валентина. Рады что у вас всё удачно получилось. В ближайшее время постараемся опубликовать рецепт фокаччи с чесноком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *