Ингредиенты для морковного салата

Морковный салат с Чесноком, Петрушкой и Уксусом

Это традиционный итальянский салат из отварной моркови, сдобренный оливковым маслом и уксусом бальзамико.

Он легко готовится, и обладает очень приятным насыщенным вкусом. Может служить отличным гарниром к мясу или рыбе.

Ингредиенты для морковного салата

  • Морковь: 5-6 шт.
  • Чеснок: 1-2 зубка.
  • Пучок петрушки.
  • Оливковое масло Экстра Вирджин: 3-4 ст.л.
  • Бальзамический уксус: 3-4 ст.л.
  • Соль, перец.
Ингредиенты для морковного салата

Ингредиенты для морковного салата

Рецепт приготовления морковного салата

  1. Помыть хорошо морковь проточной водой. Положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала морковь.
  2. Варить на среднем огне, минут 10-15. Попробовать проткнуть вилкой, морковь должна быть чуть твердоватой, то есть аль’денте.
  3. Затем вынуть её из воды, и дать остыть.
  4. Почистить кожицу, нарезать морковь поперёк круглыми кусочками.
  5. Положить в салатницу, добавить масло, уксус, измельчённый чеснок и петрушку.
  6. Посолить, поперчить и перемешать.
  7. Дать салату настояться минут 20-30 и можно есть.
Морковный салат с чесноком, петрушкой и бальзамическим уксусом

Морковный салат с чесноком, петрушкой и бальзамическим уксусом

3 комментария на «“Морковный салат с Чесноком, Петрушкой и Уксусом”»

  1. Alina:

    Вкусно, вкусно, превкусно! и сочно и ароматно!!!

  2. Ольга:

    неожиданно вкусно получилось))) ели с жаренным мясом, прекрасно!

  3. Маруся:

    Интересный подход, надо будет попробовать, тем более что морковку обожаю в любом виде.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *