Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе

Трубчатые макароны в Италии называются — пенне. Их любят готовить с разными вкусными соусами.

Здесь у нас рецепт таких макарон в сливочном соусе с сыровяленой ветчиной прошутто. Это блюдо очень аппетитное и питательное. Оно идеально подходит для обеда или ужина в кругу друзей или семьи и несомненно получит одобрение всех. Совершенно очаровательный, тонкий привкус этому блюду даёт мелко натёртый и посыпанный сверху сыр пармезан.

Ингредиенты для макарон пенне

Макароны пенне: 300 гр.
Ветчина прошутто: 50 гр.
Сливки: 200 гр.
Чеснок: 2 зубчика.
Белый лук: 0,5 шт.
Карри: 0,5 ч.л.
Петрушка: 2 веточки.
Соль: по вкусу
Масло оливковое, пармезан: сколько понадобится.

Рецепт приготовления пенне в соусе

  • Сначала нужно поставить на огонь кастрюлю с тремя литрами воды и столовой ложкой соли.
  • Пока мы ждём, когда закипит вода начнём готовить соус.
  • Для этого почистим и нарежем мелко чеснок и петрушку.
  • Также надо нарезать мелкими кубиками лук.
  • Ветчину нарезать длинными полосками.
  • Пармезан натереть на мелкой тёрке.
  • В широкой сковороде нагреть оливковое масло и поджарить чеснок и лук.
  • Затем добавить измельчённую петрушку, карри и продолжить обжаривать ещё 1 минуту, хорошо перемешивая, потом выключить огонь.
  • Когда вода закипит, засыпать макароны, варить минут 10-12, до состояния аль’денте и откинуть на дуршлаг.
  • В сковороду где мы уже поджарили лук, чеснок и петрушку с карри, нужно положить полоски прошутто и добавить сливки.
  • Потушить всё вместе 1 минуту, потом добавить макароны и продолжать тушить ещё 2 минуты.
  • Затем можно подавать. Это блюдо едят горячим, посыпав уже на тарелке, тёртым пармезаном.
Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе

Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе

Один комментарий на «“Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе”»

  1. Jana:

    выглядит так, что хоть монитор облизывай. :-))