Кростата с яблоками и тыквой

Это ещё один вид кростаты –итальянского пирога из тонкого хрустящего теста. Во французской кухне такие пироги носят название — тарт.

Начинка здесь восхитительная, пропитывающая тесто ароматным сладким соком. Пирог получается очень нежный, со свежим приятным вкусом яблок и тыквы.

Этого пирога никогда не бывает слишком много, он всегда почему-то очень быстро заканчивается.

Ингредиенты для Кростаты с яблоками и тыквой

• Яблоки: 2 шт.
• Тыква: примерно 150 гр.
• Слоёное или простое рубленое тесто: 500 гр.
• Тростниковый сахар: 3-4 ст.л.
• Молотая корица: 1 ч.л.

Рецепт приготовления кростаты

1. Тыкву и яблоки нарезать тонкими ломтиками, и сбрызнуть их оливковым маслом. Чтобы пропечься наравне с яблоками, ломтики тыквы должны быть очень тонкими.
2. Противень застелить фольгой, пергаментом или силиконовым ковриком.
3. Тесто раскатать тонко и положить на противень, обрезав ровно края.
4. Уложить на раскатанный пласт теста, ломтики тыквы и яблок, немного отступая от краёв. Сверху присыпать сахаром смешанным с корицей.

1. Загнуть края теста, украсить полосками, оставшимися от обрезки. Сверху пирог тоже посыпать немного сахаром.

1. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. минут 40-50, до золотистого цвета.