Кростата с яблоками и тыквой

Кростата с яблоками и тыквой

Это ещё один вид кростаты –итальянского пирога из тонкого хрустящего теста. Во французской кухне такие пироги носят название — тарт.

Начинка здесь восхитительная, пропитывающая тесто ароматным сладким соком. Пирог получается очень нежный, со свежим приятным вкусом яблок и тыквы.

Этого пирога никогда не бывает слишком много, он всегда почему-то очень быстро заканчивается.

Ингредиенты для Кростаты с яблоками и тыквой

Ингредиенты для Кростаты с яблоками и тыквой

Ингредиенты для Кростаты с яблоками и тыквой

Рецепт приготовления кростаты

    1. Тыкву и яблоки нарезать тонкими ломтиками, и сбрызнуть их оливковым маслом. Чтобы пропечься наравне с яблоками, ломтики тыквы должны быть очень тонкими.
    2. Противень застелить фольгой, пергаментом или силиконовым ковриком.
    3. Тесто раскатать тонко и положить на противень, обрезав ровно края.
    4. Уложить на раскатанный пласт теста, ломтики тыквы и яблок, немного отступая от краёв. Сверху присыпать сахаром смешанным с корицей.
Яблоки и тыква уложены на тесто и посыпаны сахаром

Яблоки и тыква уложены на тесто и посыпаны сахаром

    1. Загнуть края теста, украсить полосками, оставшимися от обрезки. Сверху пирог тоже посыпать немного сахаром.
Сырой пирог, готовый для выпечки

Сырой пирог, готовый для выпечки

    1. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. минут 40-50, до золотистого цвета.
Кростата с яблоками и тыквой

Кростата с яблоками и тыквой

Кростата с яблоками и тыквой

Кростата с яблоками и тыквой

5 комментариев на «“Кростата с яблоками и тыквой”»

  1. […] тыквы. Пора отведать изящный итальянский пирог — кростата, (или на французский манер — тарт) из тонкого […]

  2. fifa:

    Какие вкусные фотки, всегда соблазняюсь вашими рецептами, а и хорошая картинка ценится не меньше добротного рецепта.
    Очень захотелось кростаты )))

  3. Попробуйте это реально очень вкусно! и спасибо за отзыв.

  4. Sonia:

    Это не пирог, это поэма! чтобы уметь так вкусно и красиво готовить нужно быть немножко алхимиком, и немного поэтом. Браво авторы!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *