Хлебные палочки Гриссини с сыром

Как испечь хлебные палочки Гриссини с сыром

В Италии хлебные палочки называются Гриссини. Их пекут с разными добавками и из разных видов муки. Такой хлеб очень удобно брать с собой на работу, пикник или давать детям в школу для перекуса.

Хрустящие гриссини с Пармезаном обладают превосходным насыщенным вкусом. У них только один недостаток, они очень быстро съедаются.

Ингредиенты для Гриссини с сыром

    • Мука 00: 450 гр.
    • Вода: 250 мл.
    • Дрожжи: 25 гр.
    • Оливковое масло: 3 ст.л.
    • Соль: 0,5-1 ч.л.
    • Пармезан: примерно 150 гр.
Ингредиенты для Гриссини с сыром

Ингредиенты для Гриссини с сыром

Рецепт приготовления гриссини

    1. Дрожжи развести в тёплой воде. Добавить масло, соль и просеянную муку. Замесить мягкое не прилипающее тесто, поместить его в миску и накрыть полотенцем.
    2. Половину Пармезана натереть на мелкой тёрке, а половину нарезать небольшими кубиками.
    3. Когда тесто увеличится вдвое, в него нужно вмешать весь сыр, и опять оставить подходить примерно на 1 час.
    4. Затем поместить тесто на посыпанную мукой поверхность и накатать палочки толщиной с карандаш, не длиннее противня.
    5. Выпекать минут 20, в духовке заранее разогретой до 180 гр.
Хлебные палочки Гриссини с сыром

Хлебные палочки Гриссини с сыром

2 комментария на «“Как испечь хлебные палочки Гриссини с сыром”»

  1. Maxi:

    Моего дитя от них не оттащишь за ушки. Ест и ест. так вкусно получилось и сама не могу остать, боюсь к приезду папы ничего не останется :-)))))))

  2. большое спасибо за рецепт! палочки очень вкусные ,сама не ожидала, что получится!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *