Брускетта с грибами и сливочным сыром

Это вкусная закуска из грибов и поджаренного хлеба. Готовится довольно быстро и просто. Грибы можно брать в принципе любые, впрочем как и сыр, и зелень. Здесь простор для фантазии.

Ингредиенты для Брускетты с грибами

• Грибы вешенки или шампиньоны: примерно 150 гр.
• Несколько веточек петрушки и листиков базилика.
• Пара ложек оливкового масла.
• Сливочный сыр Маскарпоне ( Филадельфия, или любой другой): 3-4 ст.л.
• Ломтики хлеба.
• Чеснок, чёрный перец, соль: по вкусу.

Рецепт приготовления Брускетты с грибами

1. Мелко нарежьте грибы и слегка обжарьте на сковороде с оливковым маслом.
2. Смешайте с петрушкой, базиликом и сыром. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Обжарьте куски хлеба на сухой сковороде, натрите чесноком, сбрызните оливковым маслом.
4. Подайте хлеб с грибной начинкой.