Суп с чёрным рисом, цуккини и фенхелем
Суп с чёрным рисом на редкость вкусный и полезный. Если вы вегетарианец или просто на диете для похудения, то используйте в супе овощной бульон. Хотя вкусней суп получится, конечно, с куриным бульоном, в котором варилась курица с различными пряностями.
Ингредиенты для супа c чёрным рисом
- Чёрный рис: 5 ст.л.
- Фенхель: 1 шт.
- Цуккини: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Куриный или овощной бульон: 1,5 л.
Ингредиенты для супа с чёрным рисом, цуккини и фенхелем
Рецепт приготовления супа с рисом
- Нашинкованную морковь, лук и фенхель слегка обжарьте на курином жире или масле.
- Чёрный рис отварите в воде минут 10. Затем воду слейте.
- В кастрюлю налейте бульон, добавьте рис и нарезанный цуккини.
- Когда закипит, добавьте поджаренные овощи. Варите минут 15.
- При подаче посыпьте суп любой зеленью.
Суп с чёрным рисом, цуккини и фенхелем
