Ингредиенты для стручковой фасоли с овощами

Стручковая фасоль с овощами

Стручковая или спаржевая фасоль хороша в соседстве с ароматным сочным фенхелем, сладким перцем и нежным луком пореем. Блюдо отменное по вкусу. Оно вполне может быть включено в меню здоровой диеты, ведь пользу овощей трудно переоценить. Поэтому их надо есть чаще, и в любом виде.

Ингредиенты для фасоли с перцем и фенхелем

  • Стручковая фасоль: 600 гр.
  • Фенхель: 1 шт.
  • Лук порей: 1 шт.
  • Сладкий перец: 1 шт.
  • Помидоры: 3-4 шт.
  • Оливковое масло, соль: по вкусу.
  • Ингредиенты для стручковой фасоли с овощами

    Ингредиенты для стручковой фасоли с овощами

Рецепт приготовления тушёной фасоли

  1. Нарежьте тонкими кольцами лук порей. Слегка обжарьте его в оливковом масле.
  2. Затем добавьте нарезанный мелко клубень фенхеля.
  3. Потушите вместе с пореем минут 5, затем добавьте нарезанный перец.
  4. Ещё через 5-6 минут добавьте помидоры, нарезанные небольшими кусочками.
  5. У фасоли удалите кончики, разломите стручки на две части и добавьте их к овощам.
  6. Посолите, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 20, иногда помешивая.
  7. Когда фасоль станет мягкой, блюдо готово и его можно подавать.
  8. Стручковая фасоль, тушёная с овощами

    Стручковая фасоль, тушёная с овощами

Обсуждение закрыто.