Слойки с Персиками и Сыром

Предлагаем вам приготовить вкусные слойки из простого тонкого теста фило со свежими персиками, и мягким французским сыром бри.

Сейчас сезон персиков, поэтому они самые сочные и ароматные. Выпечка с ними получается исключительно вкусной.

Примерно из такого же вытяжного теста делают и штрудели. Как его готовить дома можно посмотреть Здесь

Ингредиенты для слоек с персиками и сыром

• Тесто фило (можно купить готовое или приготовить самим): 120-150 гр.
• Персики: 4-5 шт.
• Сыр Бри (или другой мягкий сливочный): 200 гр.
• Тростниковый сахар для посыпки: по вкусу.
• Оливковое масло для смазывания теста.

Рецепт приготовления слоек с персиками и сыром

1. Персики нарезать ломтиками.
2. Развернуть тесто. Смазать лист теста маслом, и нарезать его длинными широкими полосами.
3. На середину полосы теста выложить ломтики сыра и персики по всей длине.
4. Затем загнуть край теста внутрь и свернуть рулетиком.
5. Устанавливать рулетики вертикально, рядом друг с другом, в смазанную маслом форму.
6. Сверху присыпать сахаром по вашему вкусу.
7. Выпекать слойки при 180 гр. минут 20-25, до золотистого цвета.