Салат из топинамбура с морковью и орехами

Салат из топинамбура с морковью и орехами

Попробуйте вкусный и освежающий витаминный салат из топинамбура, который ещё называют земляной грушей или иерусалимским артишоком. Этот сочный корень снижает уровень сахара в крови, поэтому его польза неоценима. Отлично сочетается с орехами, морковью и яблоками в различных салатах.

Ингредиенты для салата из топинамбура

    • Топинамбур: 2-3 клубня
    • Морковь: 1 шт.
    • Пучок петрушки.
    • Чеснок: 1-2 зубка.
    • Горсть грецких орехов.
    • Сок одного лимона.
    • Оливковое масло, соль, перец: по вкусу.
Ингредиенты для салата из топинамбура

Ингредиенты для салата из топинамбура

Рецепт приготовления салата из топинамбура

    1. Ядра грецких орехов слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке.
    2. Петрушку измельчить с чесноком.
    3. Морковь и топинамбур очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
    4. Соединить все ингредиенты, приправить лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом.
    5. Перемешать и можно подавать сразу.
Салат из топинамбура с морковью и орехами

Салат из топинамбура с морковью и орехами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.