Салат из Осьминога

Диетический Салат из Осьминога

Сегодня мы приготовили очень простой и вкусный салат из свежего осьминога.

Посмотрите видео как надо разделывать и готовить салат из этого удивительного морского животного.

Мясо осьминога содержит легко усваиваемый белок. Кроме того, его мясо, отличный источник омега 3 жирных кислот. И в осьминоге практически отсутствуют углеводы. Всё это делает его диетическим и весьма полезным продуктом.

В 100 гр. мяса осьминога всего 60 калорий. Поэтому употреблять этот салат могут даже те, кто на диете.

Ингредиенты для салата из осьминога

  • Осьминог: 1 шт., около 1 кг.
  • Чеснок: 2-3 зубчика.
  • Пучок петрушки.
  • Сок лимона.
  • Оливковое масло.

Рецепт приготовления салата из осьминога

  1. Осьминога выпотрошить, удалить глаза. Промыть тушку проточной водой.
  2. В глубокую кастрюлю налить немного воды. Довести её до кипения.
  3. Опускать осьминога в кипящую воду, держа за голову. Так у него щупальца красиво закрутятся.
  4. Варить примерно пол часа — час, при среднем кипении и закрытой крышке.
  5. Оставить его остывать в той же кастрюле, где варился. В этом секрет мягкости и нежности нашего осьминога.
  6. Затем нарезать его на кусочки, положить в салатницу.
  7. Добавить нарезанный чеснок, петрушку, приправить оливковым маслом и соком лимона по вкусу.
  8. Дать салату настояться в холодильнике примерно 30 минут. И можно употреблять.
Салат из Осьминога

Салат из Осьминога

Один комментарий на «“Диетический Салат из Осьминога”»

  1. Alla:

    Очень интересно было посмотреть видео! спасибо теперь буду знать как обращаться с этим животным)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *