Брокколи с шампиньонами в белом вине

Из брокколи и шампиньонов можно приготовить лёгкое диетическое блюдо. Оно поможет, не набирать лишних килограммов.

В то же время это блюдо хорошо насыщает и довольно вкусное.

Для любой диеты брокколи, сельдерей, морковь и грибы настоящая находка, так как эти продукты способствуют похудению и в них полно полезных микроэлементов.

Ингредиенты для тушёной брокколи с грибами

  • Брокколи: 600 гр.
  • Шампиньоны: 300 гр.
  • Морковь: 3-4 шт.
  • Лук: 2 шт.
  • Оливковое масло: 60-70 гр.
  • Сельдерей: пара стеблей.
  • Сухое белое вино: 150 гр.
  • Перец чёрный: несколько горошин.
  • Соль: по вкусу
Ингредиенты для тушёной брокколи с грибами

Ингредиенты для тушёной брокколи с грибами

Рецепт приготовления брокколи с грибами

  1. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, толстую ножку очистить и нарезать кубиками.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать поперек, круглыми толстыми ломтиками.
  3. Сельдерей нарезать мелко, шампиньоны порезать на четыре части.
  4. Затем налить в сотейник оливковое масло и обжарить полукольца лука, потом добавить морковь и через минуты 3 добавить шампиньоны.
  5. Слегка обжарить всё вместе, на высоком пламени, быстро перемешивая.
  6. Через пару минут положить брокколи, посолить по вкусу, добавить чёрный перец и сельдерей.
  7. Залить всё белым вином и тушить при закрытой крышке, на слабом огне, минут 15. Можно добавить немного воды, если будет суховато.
  8. Когда брокколи станет мягкой, приготовление можно закончить.
  9. Подавать блюдо горячим и если возникнет желание,  можно ещё посыпать тёртым сыром.
Брокколи и шампиньоны, тушёные в белом вине

Брокколи и шампиньоны, тушёные в белом вине

5 комментариев на «“Брокколи с шампиньонами в белом вине”»

  1. Тушенные брокколи, морковь и грибы — действительно отличное блюдо для тех, кто воздерживается от жирной пищи и хочет быть в форме.

  2. Ticiana:

    Супер рецепт, обожаю брокколи.

  3. Inna:

    VKUSNO!!!!!! POLEZNO i krasivo )))))

  4. Наташа:

    Не знаю, может я что-то не то взяла, но у меня получилось невкусно( Хотя, может, кому-то понравится: о вкусах не спорят!

  5. Тут большое значение имеет качество вина, — если взять дешевое, со вкусом сивухи, то и на выходе будет брокколи под сивухой, так что на вине не экономьте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.